发面好像失败了!
14回复
阅读 2806
coogoo521
初中一年级
准备做牛角酥,需要做丹麦面团,配方里面需要用到奶粉,但是家里没有,就换成了牛奶,不知道是不是这个原因发不起来。
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青山吃货
初中二年级
不会吧。牛奶是会帮助发面的。
coogoo521
初中一年级
青山吃货 不知道,现在正在等成品出炉,看看是个什么效果。
爱尚厨房
高中二年级
coogoo521 做面包是讲究配方的,一个环节不到位,就做不好,同样一个配方,第1做和第2次就不一样。
coogoo521
初中一年级
爱尚厨房 我好像第一步发面就没有做好,面怎么发都特别黏!
青山吃货
初中二年级
coogoo521 发面是很沾手。切开看蜂窝就代表发好了。
xk971204
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爱尚厨房
高中二年级
coogoo521 也可能和面粉有关,这是我今天发的面
coogoo521
初中一年级
爱尚厨房 好棒!发好的面粉是不是不会粘手啊
爱尚厨房
高中二年级
coogoo521 谢谢,我这是做花卷的面;做面包的面非常沾水,我用面包机活面,手工活面非常累,要糅出膜,不然做出来不好吃的。
偶系天使HOHO
初中二年级
这个我做的
coogoo521
初中一年级
偶系天使HOHO 厉害?!
浪漫樱花季
初中三年级
也可能和面粉有关,这是我今天发的面
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