给吃货们科普下为什么贝类买回家很快就死了

作为一个合格的吃货，在家自己动手饕餮一顿是必须的！很多朋友都会遇到这种情况，买一堆鲜活贝类，放盐水里吐沙吐泥，等到要下锅却发现都死光光了。可能很多人奇怪，买来的时候都吐着舌头看起来很有精神，怎么这么快就死翘翘了，也是放盐水里啊。仔细想下就会发现问题，首先，盐水的浓度不对，高了低了对贝类影响很大，贝类是软体动物，很容易产生渗透压，然后死翘翘。而且，很多细心的朋友应该发现，卖海鲜的那里用的都是海盐，而不是我们吃的食盐，这也有区别的。养过观赏水生动物的应该知道，放养水生动物之前必做一件事，晒水。是的，自来水里有氯，要除氯。而一般我们买回家的贝类放养的水都没有处理，所以这也是贝类的生命被损害的一大原因。贝类也是要呼吸的，都挤在一块不流通的水里，你懂的！死光光很正常。所以也会有很多朋友发现卖海鲜的那里，贝类也有增氧机。贝类的存活温度Z好是15-18摄氏度，这也是运送海鲜会放冰袋的原因，保持低温有助于贝类存活。我们买回家放养，温度会有差异，所以贝类的生命力再次被损耗。Z后一个原因，一锅老鼠屎坏了一锅粥，贝类也是这样，只要有死了的，会很快污染其它贝类，其它贝类很快也会死亡。做海鲜的人会在拿到货物第一时间清理货物，分离出死掉的贝类，这样可以避免更大损失。鲜活贝类的成本很大一部分就在这里，产地运往外地，会耗费大量人工挑选出不健康有破损的贝类，它们会损害同一批货物。以上都是个人经验之谈，看了觉得不好不要笑···觉得有收获请赞一下！

本帖Z后由 是坑货更是吃货 于 2014-9-14 19:37 编辑