“好吃的太子的菜”之粉丝篇：鹅肝粉丝煲

我是太子酒店的粉丝，再来个粉丝大比拼，个人主观推荐！

1.鹅肝粉丝煲，78元，推荐度：5星。这是我吃过的Z好的粉丝煲了，特点：鲜，香，软，糯。推荐理由：切成方块的鹅肝裹了一层面过油略炸成的方块，淋上汤汁洒在细细的粉丝上！鹅肝吃起来，首先是面皮的绵、糯还略有劲道，其次是鹅肝的粉嫩、细腻、松软、入口即化，这两种感受勾起你的触觉。随着鹅肝和汤汁的分解，鹅肝的鲜香四溢挑战你的味觉，毫无内脏的腥骚。这种感受太棒了！吃完鹅肝，把汤汁和粉丝搅拌均匀，粉丝偏细而软硬适中，同样是鲜香可口，大爱啊！份量略多！忍不住发帖来推荐！

2.京酱粉丝煲，38元，推荐度：4星。也是我喜欢的口感，特点：鲜、香、湿滑、有劲道、微甜。热干面粗细的粉丝上面淋上略甜的京酱肉沫。份量少。

3.XO酱粉丝煲，48元，推荐度：3星。没有太大特色，配的小虾米，粉丝偏细，口感偏干、偏硬、略有海鲜味，XO酱拌的辣的粉丝煲，份量少。忘拍照片了！

4.鸡汁酸汤粉丝煲，58元，推荐度：2星。太失望了，当初点这个菜，是冲鸡汁的名号下的单，也被菜单上黄黄的浓汤配的粉丝图片诱惑。品尝结果完全没有鸡汁的鲜香，只有浓汤的感觉，也没尝出什么酸味，粉丝软塌塌，属于平淡无味的口感，份量略多。唯一的特点：色泽诱人，可惜是好看不中用！性价比超低。

本帖Z后由 shcai 于 2014-10-11 08:22 编辑