dapao7860[原创DIY]-----自制(花生猪手)

特来做的菜是“花生猪手煲”；原料如下：猪蹄1只，花生半斤，白糖，生姜，大葱，蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，肉桂，酱油；原料图如下：

第一步：制作糖色（此步关键，这猪蹄的红色完全是天然的，不加色素），把糖倒入少许油锅中中火慢慢融化

,慢慢用中火融化,搅动白糖,等到如下程度如图)

即倒入一碗水备用，整体效果如图:

第二步：将猪手块入沸水煮几分钟，捞出备用，主要是去腥味，要把毛毛去干净，妹妹才会喜欢哦；第三步；往下就简单了，锅中入油，放入生姜，大葱，蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，肉桂，炒香；放入猪手，花生，再倒入制好的糖色，少许酱油；这样再倒入清水，少许料酒，让水正好没过猪手就行了；第四步：中火慢煮，2小时，这个时间可以上网看看电视，当猪蹄上色，变软就行了，一切OK了.成品如图:

主要作用,这可是听有经验的老人讲的,第一:这道菜肥而不腻,入口即化;第二:女孩子吃了是美容的,丰富的胶原蛋白质,既满了口福又不发胖;第三,很狠了,这道菜,孕妈妈在准备生小孩子时前一个月必须吃的,有崔奶促乳房发育,产奶的奇功;为提倡母乳喂宝宝,可以多多试试;呵呵

本帖Z后由 dapao7860 于 2010-8-22 13:03 编辑 ]