下雨天就适合在家烤烤烤——菠萝包

从今天开始，武汉天天下雨，而且还降温，这天气实在太适合在家睡到自然醒，再来悠哉得烤个东西，泡个茶就这家里现有的材料，决定今天来做个菠萝包，平常也做过几次面包，但都不是很成功，太硬了，今天第一次做菠萝包似乎还比较成功。

开始揉面

在等待发酵的过程中可以开始做酥皮

酥皮做好后就可以铺在发酵好且排好气的面团上，用刀划出方格子，刷上蛋液，是不是很萌

接着等到二次发酵。由于我家烤箱不带发酵功能，所以我在烤箱里面放了两碗开水，创造温暖潮湿的发酵环境。

下面就是发酵好的大小，Z后火力可能还是开高了，我用200度烤了10分钟，在用160度烤了10分钟，烤得有点黑，但是没有糊，里面也还满软，下次再改进。