不知道哪位朋友能告诉我，
1.我有面包机，可以发好面，但是想明天早上吃馒头，发好的面能放着明天早上再蒸么？
2.发好的面如何做老面下次再用呢
3.蒸好的馒头可以像超市里面那样做成速冻的么，是不是直接放冷然后冻在冰箱，下次吃拿出来再蒸就可以了。
请教关于做馒头的系列问题
9回复
阅读 1578
不知道哪位朋友能告诉我，
1.我有面包机，可以发好面，但是想明天早上吃馒头，发好的面能放着明天早上再蒸么？
2.发好的面如何做老面下次再用呢
3.蒸好的馒头可以像超市里面那样做成速冻的么，是不是直接放冷然后冻在冰箱，下次吃拿出来再蒸就可以了。
期待答案啊
我只知道老面就是你这次发好的面留一点 晾干 下次要用就用热水化开就可以了
发好的面放到明早再蒸的话，面团会变得很大的，非常大的
把新发好的面团揪一块保鲜膜包上放冰箱就可以留着做老面了
第3就没试过了
谢谢大家，实验一下吧。
第三条我试过....馒头先放凉了，拿保鲜袋装好丢冷冻室，吃的时候我是微波炉蒸的
我记得超市买的速度的馒头是微波8MIN，我也一样用微波炉专用的蒸笼蒸8分钟，蛮好
第一条我估计不行吧，发酵时间长的话馒头会发酸吧
我也只蒸了两次，网上学的
做的丑死啦，有大有小...而且第二次蒸的太硬了，像压缩饼干
等答案
第一个我做过，可以
等答案 学习
©2008-2025 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
