从小到大都是特别的贪嘴,爱吃,特别是闲的时候更是嘴巴馋的要命,呵呵。闲着没事,又开始想点心事想做点什么,看美食论坛里好多做菜和做面点的方子,想着平时总在外面买蛋糕吃,还不如自己做,于是内心蠢蠢欲动,开始了我的第一次蛋糕之做。
先到了超市采购了一些备用的材料,回家后就开始试手了。方子就不写了,网上很多,我主要看到一个是做电饭煲做蛋糕好像很简单,于是第一个蛋糕就是用电饭煲做的,上图看看,这个我的第一个蛋糕,完全没有蛋糕的样,倒是像个蛋饼,味道吼吼,特别的难吃,Z后被我丢进了垃圾箱,费了我四个鸡蛋、一盒鲜奶、还有面粉油之类的。
我的第二个蛋糕,由于想着我用电饭煲没有成功,Z后我用的是电烤箱,反复烤了好几次,因为家里的电烤箱下面的电管有点问题加热的程度不是很好。有点焦了,切下来尝了尝,糖给少了,因为做的时候需要加点点盐,多放糖,我却偏偏弄反了调,烤出来只有点咸味,吃了一半剩下的还是奉献给垃圾桶了。
第三个蛋糕看起来还不错,因为妈妈过生日,我买了很多的辅料在里面,很用心的做的,但是就是用心过头了,做的太大,烤箱里出来后,外面看起来很漂亮但是里面都还是生的,又用了电饭煲、炉子等各种加热的办法,Z后惨不忍睹,一股糊味,Z好把Z底层的用刀切除后,还是拿回了家,但是左看不舒服右看不舒服,总觉得底下还是有糊味,于是又用刀切去了二分之一,Z后是一边切一边尝,Z后是蛋糕越切越小,糊味还是弥留深处,Z后也不幸被我遗弃,浪费了我的巧克力还有提子。
烤到中途拿出来晒晒,好像还不错,面上放了一些融化了的奶油,Z后出锅的东西那就不亮相了,失败。
我的第四个蛋糕还是送给妈妈,这次我没有用烤箱了,还是电饭煲,一大早我就开始准备,为了买材料出去跑了好几趟,再来看看出来的成品。刚刚出锅,面上撒了些花生。
为了让蛋糕味道上和外表上更好一点,我买了巧克力,融化后和花生还有蜜枣一起做点缀,另外这次的蛋糕里我还加了酸奶。
配些水果这就是Z后的成品,拿回家,妈妈说还行,但是不够松软,太结实了,恩,谦虚接受,好歹离貌似越来越近了。继续努力中。
我的第五个蛋糕,因为每次我都要打蛋清,这是一个很费力的程序,每次都是手酸的不得了,于是LG跟我小发明了个电动打蛋器,他把打蛋器束缚在电钻上,然后把速度调到Z慢,由于有“电动”打蛋器的配合,我的蛋清打的比之前都要好,这次我除了加了点葡萄干,再没有加什么了,还是用的电饭煲。
期待中终于出锅了,切了一块尝尝,嘿嘿,小笑了一下,很松软,比之前的都好,很接近蛋糕的味道,LG这次才给我打了个80分,之前都是不及格,我说我没有做成功之前每天脑海里都想着做蛋糕,连做梦都会梦到,经历了第五次不成功才怪呢,吼吼。
人真的是要不断学习啊,我相信没有做不到的事情,只有看自己想不想去做了。下次还会继续努力,不断更新。
一直在尝试做蛋糕,发现越做越顺畅,不管做什么,还是多试手才行,送给朋友的蛋糕。
Z早的水果蛋糕,不知道怎么摆型,草莓都堆上去就好,不太好看。
给朋友做的,随便弄了几下,没想到看起来还有点像个娃娃脸。
不过中间的奶油被我弄缺了一点
送给小朋友,算是做的Z看的过去的一个了。不知道怎么选材,反正东西都放上去就好,也不知道别人喜欢不喜欢,不过都是用的小朋友爱吃的糖果和饼干。
曾经也尝试过做面包,但是就是做不好,味道可以,就是不成形,把面揉的可以拉成膜也发不起来,有会做的也请教一下哦。