其实就是简单的蒸白菜包，起了个高大上（闷骚）的名字～翡翠白玉卷
因为二宝比较喜欢吃香菜丸子，所以我在盘肉馅的时候用了香菜当辅菜。
开始准备馅的部分，把洗好的香菜切段。
然后放进料理机。
用料理机打碎方便些，当然也可以全程拿刀剁，心情不爽的时候建议手动哈
将打碎的香菜放入盆中，撒些盐拌匀后静置一会，这样香菜的水分就出来了，要把水分挤掉，一会盘肉馅的时候就不会出水，出水肉馅不容易成型。
将肉馅放如沥过水后的香菜盆里，把辣椒和姜也用料理机打碎后放入。
然后就是调味道，根据自己的口味，我放的有白胡椒粉，盐，生抽和一种韩国的酱油。
将所有馅料搅拌均匀后，开始用松肉锤在菜板上一阵狂锤～
我锤～我锤～
锤完之后开始整坨肉狂往盆里摔打，这一步实在没法拍照，反正就是多摔一会，肉馅部分就可以了
接下来是皮，皮就是用大白菜，一片片掰下来洗净
洗好的白菜叶子放进开水里稍微煮一下，煮到半透明状，让叶子不那么脆，避免在包的过程中裂开。
将煮软的白菜叶子平摊好，放一坨肉肉在上面，然后卷吧卷吧，卷成一个卷。
卷好后大概是这个样子
接着就是重复上面的步骤，卷吧卷吧后装盘。Z好是放在有碗沿的盘子里，因为蒸的时候会出汤汁，汤汁要留用。
都卷吧完后开始蒸，水烧开后放入蒸锅，蒸个6、7分钟就可以了，具体时间我没算，我都是开始蒸后做另一个菜，然后同时出锅。将蒸好后盘子里的汤汁倒出，放入锅里勾芡，可以在稍微加一点点老抽，让颜色好看些，放点枸杞进去。
Z后将烧好的汁重新倒在白菜卷上就大功告成了！自我感觉挺好看！这道菜挺适合夏天吃，清淡不油腻，同时也有肉肉在，白菜和香菜中和了肉的肥腻，很爽口！
