鸭脖版炸酱面（已更新做法）

吼吼~~~鸭脖版炸酱面

做法：

1、 材料。

2、 炒锅烧热，放入1汤匙的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，加入胡萝卜小丁继续翻炒 将猪肉末中的油炒出来。

3、 加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。

4、 加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，放入青椒小丁继续翻炒，不要护国，Z后加入糖调味（也可不加）。

5、 面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中。

6、 将炸好的酱浇在煮好的面条上，配上大蒜，巨香无比。

PS:其实还可以切点黄瓜丝，青红辣椒丝，黄豆芽，来搭配，味道更美。

喜欢吃辣椒的朋友可以放点老干妈酱，保准你吃几碗~~~

本帖Z后由 鸭脖 于 2010-9-19 16:50 编辑 ]