请教干煸土豆丝的做法。
16回复
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下雨了怎么办？
高中三年级
照着网上下载的做，做出来的软绵绵的，一点食欲都没有。
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puccawy
硕士二年级
我今天才按照网上的方法做了，确实是软软的
下雨了怎么办？
高中三年级
怀疑是网上的重点没有说，还是自己的手艺差。
最美的太阳。
博士一年级
炸一次。然后在捞起来。放凉。在炸。原因是家里的火候没有餐馆里大。
下雨了怎么办？
高中三年级
最美的太阳。
博士一年级
我觉得土豆条比丝好吃。自己做的味道真的超级好。
sffnmn0117
大学四年级
关键是复炸！跟考验火候的！
下雨了怎么办？
高中三年级
最美的太阳。
博士一年级
13667258421 切好。裹生粉。吸收土豆条表面的水。然后炸两次。在炒。（少许油。花椒。辣椒碎，放盐。鸡精。糖。葱段。芝麻，一点要小火）
鱼入浅海
硕士一年级
看回复的
sffnmn0117
大学四年级
13667258421 是的！！炸两边！第一遍炸成基本好差一点！捞出来！油烧热再丢进去！少炸一下就起锅！火候很重要！油温高了了要胡！油温低了炸不脆
miao123
硕士三年级
炸两边，但是火候很难控制，我基本上都炸枯啦。后来就不想做啦
干煸藕丝也是一样
平平2013
大学四年级
学习了
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