之前是用淡奶油裱花,这个季节已经有点爱化了,这次尝试用黄油芝士奶油霜来裱,希望口感不腻,黄油用了60g,奶油芝士100g,糖粉50g,这样导致纹路不太清晰,希望纹路清晰只能加大黄油的比例么,那样口感会不会不太好啊?
之前是用淡奶油裱花,这个季节已经有点爱化了,这次尝试用黄油芝士奶油霜来裱,希望口感不腻,黄油用了60g,奶油芝士100g,糖粉50g,这样导致纹路不太清晰,希望纹路清晰只能加大黄油的比例么,那样口感会不会不太好啊?
你好,可以加一点卡仕达酱进去
不懂。帮顶
有一点太稀了,可以放冰箱冷藏一下再拿出来打顺滑,奶油霜是越打越顺滑的
就是说要冰下再继续打呀,嗯嗯试下
这样会稳定些是么
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黄油遇热就融化啦,所以要冷藏硬一点了再打
帮顶
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