给儿子做的米糕

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好有爱。

一会传步骤

为了孩子，什么都愿意尝试

先把红枣洗净，放到锅里煮5分钟，去皮，然后用研磨碗压成泥

鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清放到一个无水无油的容器里面打发，直到打蛋器上的发泡蛋清露尖

在蛋黄的碗里面加入磨好的米粉，我用的紫糯米粉，如果没有可以用婴儿米粉代替。加入枣泥，搅拌均匀。加入枣泥后有点干，可以加点水或者牛奶。

这步很重要，加入打发的蛋清，像炒菜一样翻炒，交叉翻炒，直到看不到泡泡

接下来装入自己喜欢的磨具中，上锅蒸15到20分钟，拿出来脱模，就ok啦

可爱

好有爱！不用发酵吗？

蛋清打发的

不错

爱心糕