gaochao027
硕士一年级
据说这种蛋的细菌很多,毛鸡蛋就是死胎蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化,绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较,况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染,在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测,几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌,有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题,那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样,按照合理的卫生要求存放、运输,那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒,可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋;还会引起消化道疾病,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟。据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害,所以非常不建议大家食用毛蛋。
鉴别毛蛋方法
鉴别时可以先观看外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;还可以通过晃动来看。好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋。另外,拿块黑布将蛋蒙上,用强光照射蛋体,好蛋蛋清和蛋黄清晰,呈半透明,里面的空室小。而坏蛋在照射下,蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上,里面有血圈、黑点等,空室较大
酷酷的裤裤
硕士一年级
太恶心了吧
sam_y
初中一年级
在北京买过,貌似有很多细菌微生物
小乔咪咪
大学一年级
哦。。。几年前看了杨千嬅的那个电影《饺子》。。。就看到他老公吃那种蛋,然后性欲超强。。。
摇摇
大学三年级
我老公喜欢吃这样的鸡蛋。
拉拉90
硕士三年级
浙江同学吃的
她们叫喜蛋。
据说街边还有用童子尿煮的。。
就要秀
硕士三年级
顶!权威啊
白小宸
得意陪审团
南京人叫“活珠子"
大街小巷都有卖的
就像我们吃麻辣烫一样。。。。。。水煮蛋的做法,围坐在炉子旁,剥开之后他们还喝里面的水,自己把毛搞下来,沾作料吃
我不敢吃
除非是家里面搞得干干净净的,用油炸过我才敢吃
青岛大姨
超级意粉
听着就
我鸡蛋煮嫩了都不吃的
艾洛斯名品婚纱
博士二年级
只吃过毛鸡蛋,鸭蛋没吃过
边看边走
大学一年级
我是来看答案的,看看什么是活蛋
康素爱罗
初中一年级
叫毛鸡蛋,在北京很多,也吃过。
不过现在不是说毛鸡蛋寄生细菌多么?吃了有害的。
豆豆家的小米
高中一年级
啊 想想就可怕 不吃的
殊-不知
高中三年级
这能吃..????
dream
超级意粉
不吃
柒shine
超级意粉
活蛋里面的细菌太丰富了!不能随便吃的!
嗄兲。風
博士后
好恶心啊 ,算是吃不进克。
卷卷猪蹄蹄
超级意粉
恶心死了。。。
樱乐声声
硕士一年级
不喜欢啊~~
走破单行道
大学三年级
我喜欢吃
小时候吃了好多
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