放心油条！上教程了！外形还在进步中~

自己做的放心油条，比KFC的还放心些。不用担心洗衣粉，不用担心地沟油！

外形还做的不太漂亮，还在进步中！

上教程哦。

其实我也是在网上找的方子

文字版。视频版的可以去35楼 或者点只看该作者

步骤如下：

1.早上想吃的话，前一天晚上用大概5勺面粉，一个鸡蛋，1/8小袋 安琪酵母，小半汤匙的糖，比糖稍多点的盐和面（面不要和太硬哦）， 多和一会，直到面不粘手，很 光滑为止。

2.把面放盆子里醒半小时左右,然后拿出来再揉光滑，擀成长面片， 在上面抹一层油，放进盆子里，盆底也要抹油啊。然后用保鲜膜封起 来，放进冰箱，让它自己再发酵吧！

3.第二天早上从冰箱拿出来，然后在锅里倒油，烧开，把面饼切成 几个条，每两个摞到一起，用筷子顺着使劲压一下，然后拉长，你可以先弄一块小面团下油锅，如果小面团迅速浮起膨大，油温就正好了。就可以 下油锅啦！

注意：要不挺翻动，以免炸焦。炸的时候火不要太大。炸至金黄色 就可以出锅喽！

本帖Z后由 风吟蔚蓝 于 2010-10-20 19:09 编辑 ]