香甜美味 绿豆糕来啦

很漂亮啊

上个做法喔

我偷懒直接买的成品绿豆沙，所以做起来相对简单多了 用绿豆做的就麻烦些，得先浸泡一晚上，然后去皮(这一步是相当麻烦的) 然后隔水蒸熟后压烂 就是绿豆沙啦

好啦，废话不多说 先上原材料

绿豆 100克

(我直接用的绿豆沙 大概称了150克)

玉米油 40克(可适当减少点，我做出来觉得很油)

细砂糖 35克(甜度多少可自调)

麦芽糖 20克

1.不粘锅中放油 把绿豆泥放入用小火炒拌均匀

2.放入细砂糖和麦芽糖，继续炒拌 炒到豆蓉成团

3.放凉以后 把豆蓉搓成每个35克的小份

4.放入50克的模具中 压膜

OK 做好的绿豆糕可冷藏保存 吃起味道更佳喔

我炒的有点过了 所以颜色较深 所以一定要注意火候

好啦 很简单吧 喜欢的就快快学起来啦 据说这绿豆沙是可以媲美仟吉的哟

好专业的感觉

好历害啊，明天也试着做一下

有卖相

绿豆沙在哪买的啊

软糯吧～不过我喜欢吃干一点的绿豆糕

谢谢

香港路那边

嗯 还不错 就觉着油多了

嗯 期待一下

麦芽糖哪里买的？