停不了的诱惑——巧克力芝士蛋糕

上个星期就开始陆续准备材料，上周五兴致冲冲地去自提了奶油奶酪、蛋糕盒子等一干物品，本来是说上周开始第一个芝士蛋糕的，结果因为种种原因停摆了，于是这个星期继续……

因为大学时期的好友明天即将远行，北上，开始一段新的生活，虽然觉得有点小意外，但是也不惊奇，也许北京真的比武汉适合她吧，所以除了祝福还是祝福，那么就带着大家满满的爱心出发吧，加油，JOJO~

包含了心意的巧克力芝士，希望可以带给你温暖~

方子按照君之的方子来的，巧克力芝士蛋糕，这款算是重芝士蛋糕的一种，只是我在表面加了黄桃做装饰。第一次做蛋糕送给朋友，也是第一个芝士蛋糕，所以经验显得严重不足，尤其是脱模的时候周围搞到像狗子啃的，（发现蛋糕脱模完全是我的心病了，哎~）自己都看不下去了，于是乎在周围有粘了一圈黄桃，总算看的过去了。心里安慰自己，咱讲的是实在，虽然看起来不咋的，但是味道杠杠的，哈哈~ 我争取在下次过年大家一起吃年饭的时候有个质的飞跃，呵呵，下次的目标提拉米苏了~

蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克

蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶油60ML，柠檬汁少许（原配方是香草精，我没有就用柠檬汁代替了）

浓香巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油10克

烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时