燕窝
燕窝要炖1个小时么?好像炖久了就化了耶 我每次就只弄20分钟……难道弄错了~
我也是每次泡2-3小时,炖个20来分钟就可以了,配上牛奶水果一起吃,坚持下来还不错。这家的燕窝怎么卖啊?
我Z喜欢牛奶桃胶一起炖
桃胶和牛奶一般炖1-1.5小时,然后加入燕窝30分钟
真的没有血燕吗,我家里还有一盒血燕没吃。。。
可惜我不会认识好坏燕窝
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棒棒哒!!!!
亲,炖燕窝会因为选择的器皿和炖煮方式的不一样,时间的控制也是会有区别的哦!如果选择煤气灶或者是电磁炉,电饭煲这样功率较大的电器隔水蒸,一般时间是控制在20-30分钟的样子,
如果选择小功率的电炖盅隔水炖煮,一般是控制在60-90分钟哦!
燕窝属于水溶性蛋白质,炖煮时间过长是会融化的,保温时间过长也会化成水的哦!
本帖Z后由 鑫燕燕窝 于 2015-8-27 11:27 编辑
燕窝是很百搭的哦,可以根据自己的喜好来搭配不同的食材,牛奶和水果是很经典的搭配呢!燕窝贵在坚持,坚持食用一定会给亲带来惊喜的哦!价格已短!
在燕窝中加入桃胶口感会更好的,亲很会搭配哦炖燕窝的时候,无论搭配什么食材都建议和燕窝分开炖煮,吃的时候在勾兑在一起食用!
亲,不是没有血燕哦!普及一下燕窝的知识燕窝根据做窝的环境分为屋燕和洞燕,现在市面上销售的一般都是屋燕,血燕是洞燕中的一种,洞燕就已经非常稀少了,血燕是洞燕氧化变色而来的,100盏洞燕中可能只有2-3盏变成血燕,所以亲是很难在市面上买到真正的血燕的!如果您现在的血燕是那种通红的血燕,应该是之前卖得很火的熏染血燕,2011年央视已经曝光了的,现在中国市场上基本没有这种卖了,亚硝酸盐是严重超标的,所以建议您不要食用哦!您也可以拿到我们这边来帮您鉴别一下的!
燕窝掺假一般分为补碎、刷胶、漂白、加湿。楼主有介绍哦!如果还不是很清楚,欢迎亲来我们这详细讲解给您听的!地址已短
本帖Z后由 鑫燕燕窝 于 2015-8-27 12:19 编辑
亲,您可以看看楼主分享的制作方法哦,泡、炖的时间过长,以及保温时间过长都是会导致燕窝化成水的哦!
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不客气!燕窝含有丰富的活性蛋白质等营养物质,炖煮的时间过长营养会流失一部分哦,而且燕窝化成水后就没有什么口感啦!所以控制好炖煮时间也是非常重要的哦!
本帖Z后由 鑫燕燕窝 于 2015-8-28 14:13 编辑
手上的燕窝快吃完了整好准备买了~~~
为什么现在市面上燕窝售价差别那么大呀~~~差不多大小的有10几块一克有20几的有几十的~~~都是标榜的不刷胶~~好乱的感觉~~
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