【郁子的食间】大快朵颐的寿司之旅

     Z早接触日本料理，应该就是从寿司开始的。一片新鲜厚实的鱼生，一团软糯的米饭，就是当时对日料的全部幻想。大洋百货楼下的大禾回转寿司是当时的Z爱，师傅把做好的寿司装盘后放在运输带上，看到自己喜欢的就取下来吃，品种丰富，所见即所得。

     可惜那家店几年前就关门了，直到Z近，美心集团旗下的元气寿司进驻武汉，才再一次体验到回转寿司。

大快朵颐之前，先科普一下吃寿司的小窍门

首先切记，一定不要用米饭蘸调料！

因为米饭会吸收过多的酱油，影响味道

正确的吃法是用鱼生蘸取酱油和芥末

如果是军舰寿司，倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁

吃寿司的顺序：由浅入深，由淡到浓

应该从像章红鱼这种味道Z轻的鱼开始吃起，然后逐渐迟到口味Z重Z腻的鱼，比如吞拿鱼三文鱼等等

原理在于进阶的味蕾刺激，能让你享受到更多种的美味

吃寿司，Z好一口一个。

分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形

也可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司

姜片是用来清口腥胃的

吃寿司之前，喝一口茶清清口

加入1-2茶匙绿茶粉，加水，用筷子搅拌即可

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本帖Z后由 得意小奶喵 于 2018-08-22 15:18 编辑