吃货福利君Z近在看谢霆锋的《十二道风味2》,作为吃货福利君,怎么能错过呢,第一集的时候,谢霆锋带着佟丽娅去寻找Z正宗的野生蜂蜜,看到这,真心觉得采蜜人挺不容易的
福利君发现里面有一款蜂蜜长得很特别,完全刷新了我对蜂蜜的印象,它看起来就像是蜂巢一样,喏~你们看,就是这货
抱着不懂就要问的精神,福利君开始度娘,才发现原来这货叫“巢蜜”,就是传说中的高逼格蜂蜜。也是,小蜜蜂亲自给自己打造的蜂巢能不好吗?再加上它亲自酿制的蜂蜜,哇塞~那相当于蜜得精华全部在里面了!
要想得到浓度高的蜂蜜,就必须要它在蜂巢里酿造一周以上的时间,因为要靠小蜜蜂挥动翅膀扇风,来蒸发掉蜜里的水分,只有这样才能使得蜂蜜中的各种营养物质含量达到Z佳状态,Z后小蜜蜂们会用蜂蜡封上蜂巢,而“巢蜜”就是一种连巢带蜜一锅端的蜜。
在这里插句嘴,大家尽量别再买商场里的蜂蜜了,商场里的蜜不光浓度很低,而且破坏了蜂蜜中原有的活性物质,营养程度变得很低。甚至还有一种传闻,现在的蜂蜜大多是糖水兑出来的。听到这种猜测,我已经很久很久没有再买过蜂蜜了,毕竟没有什么专业知识,不知道该怎么区分蜂蜜的好坏。可是巢蜜不一样啊,巢蜜是连巢带蜜一锅端的蜜,这也就难怪谢霆锋要用这个高逼格的蜂巢去代替蜂蜜了。当然这也只是我的一种猜想,有谁知道更多关于巢蜜的知识,赶快来告诉福利君哟!
什么是巢蜜?
“巢蜜”俗称“蜂窝”,是由小蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜,它由蜂巢和蜂蜜两部分组成,也被称为“封盖蜜”。简单来说,它就是连巢带蜜一起吃的蜜。
巢蜜的营养价值有哪些?
巢蜜是由小蜜蜂从花朵中采花蜜直接吐入巢房内,经过自身酿制成熟,并用蜂蜡全部封盖而成的。它融蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、花粉及蜜蜂分泌物的营养于一体,它不光具有花源的芳香,还有醇馥鲜美的滋味。由于蜂巢未经人为加工,不易掺杂、做假和污染,所以比分离蜜的营养价值更高。
如何吃巢蜜?
用Z原始的方法,直接咀嚼服用,就像吃口香糖一样,咀嚼5分钟后吐出蜡渣,胃口不能再好!
如何用巢蜜做美食?
蜂巢蜜搭配水果,通便美容效果更佳
现在流行一种养生吃法,将水果切好,然后用蜂巢蜜代替沙拉酱将其拌匀即可。既可以美容,还可以通便,达到减肥的效果。
蜜汁烤翅,好吃到停不下来
1、翅中涂叉烧酱、蜂巢蜜、生抽、老抽、黑胡椒,腌制1小时左右
2、烤盘上垫锡纸,码上淹好的翅中,220度上下火先烤上15分钟
3、15分钟后取出,给鸡翅翻个面,再入烤箱烤15分钟。
好吧,我还要去再研究一下,说不定还能吃出更多新的口味。福利君回家做菜了,下期再给大家讲讲怎么做好吃的好了!