武汉汉阳市民吃盐普遍超标!平常我们会经常在外面吃饭,那么大家有考虑过外面餐馆里的盐真的安全吗?自己在家做饭,盐放多少才不会给身体带来危害呢?
餐馆被曝使用工业盐
前几天,火爆的”万洲烤鱼店“被曝出惊人内幕:其打着”古法秘制“招牌的秘制方法竟是用”工业盐和工业软水盐“代替食用盐给顾客食用。
(网络配图)
工业盐杂质多,可能还含有大量的铅、汞、砷等有毒物质,长期食用或可导致人体慢性中毒。
就在今年7月份,广州有多位市民因为吃了同一间店铺的饺子后出现亚硝酸盐中毒症状,险些送命,一位小女孩甚至吃瞎了眼睛!
亚硝酸盐和食盐外观相似,用肉眼很难分辨;两者都极易溶于水,尝起来也都带咸味;而亚硝酸盐常被多用于熟肉食品的发色添加剂,因此许多饭店、食堂,以及肉制品加工中会使用,而餐饮、食品加工也必用食盐,两者放置在一起极易出现误用问题。
由此可见,盐在日常生活中的安全食用是非常重要的。工业盐不能够代替食用盐给人食用,对人体危害极大!亚硝酸盐虽然和食用盐外观、味道非常相似,但如果被人误食,会出现中毒更严重会危及生命。
食用盐摄入量有讲究
但是大家知道吗?我们每天要摄入的食用盐,如果食用量超标,也是对人身体有害的!
日常生活中,烹饪菜肴食盐是Z不可少的调味品。中国营养学会曾建议超过18岁的成年人每天食盐的摄入量不得超过6克。那么,6克食盐到底有多少,又意味着什么?
根据武汉市汉阳区盐务管理局2014年统计的数据,汉阳区居民的食盐量普遍超标,达到了8克。这8克还不包括盐之外的调味品,如酱油,豆瓣酱等等。
9月15日下午,汉阳自立社区举办了一场“科学识盐、健康用盐”的讲座,现场为大家解决了吃盐的误区。
在活动现场,大多数居民都知道每人每天食盐量不得超过6克,但面对6克盐有多少,以及盐吃多了会有什么危害的问题,大家都是一头雾水。
平时家里人胃口很大,炒菜的时候还放酱,我们也知道盐吃多了不好,但是这么多年都是这样吃过来的,也没有想到盐吃多了影响健康这么严重。
那么,6克盐到底有多少呢?
啤酒瓶盖子把里面的薄膜去掉,
一平盖子就是6克。
专家介绍,每人每天6克的食盐量还包括酱油、豆瓣酱、味精等调味品中的含盐量。如果每人每天的食盐量超过6克就会引起身体的不适,严重的会诱发身体疾病,如会导致心脏的负担,升高血压,Z后导致高血压、肾脏不适等等。
同时专家还建议,如果口味很重的人要减少食盐的摄入,应该采取循序渐进的方法,慢慢减量。如果突然把量减下来了口腔会不适应,身体也会不适应,会导致头晕乏力等等...