门前小院儿发表于 2015-10-12 18:33 肠粉的米浆要磨得细,另外汤汁非常重要,决定口感,一般的店家都是靠汤汁的味道吸引客人了,吃过很好吃的,还有的一般用一些酱油神马的对付基本就没有回头客。我家外面的肠粉店,汤汁里看得见的东西有香菇沫还有八 ...
好酱油,你去日本尝尝日本酱油,又咸又鲜
门前小院儿发表于 2015-10-12 18:33 肠粉的米浆要磨得细,另外汤汁非常重要,决定口感,一般的店家都是靠汤汁的味道吸引客人了,吃过很好吃的,还有的一般用一些酱油神马的对付基本就没有回头客。我家外面的肠粉店,汤汁里看得见的东西有香菇沫还有八 ...
好酱油,你去日本尝尝日本酱油,又咸又鲜
www2000发表于 2015-10-12 18:44 好酱油,你去日本尝尝日本酱油,又咸又鲜
拜托,这是中国。
再说了,商家可能给你用日本酱油,一碗肠粉才多少钱
www2000发表于 2015-10-12 18:44 好酱油,你去日本尝尝日本酱油,又咸又鲜
其实不是酱油不酱油的问题,再好的酱油那也就是个酱油。肠粉就不是跟酱油配的,不好吃
门前小院儿发表于 2015-10-12 18:49 其实不是酱油不酱油的问题,再好的酱油那也就是个酱油。肠粉就不是跟酱油配的,不好吃
你去过广东沒有?只有沒去吃的人才会说这话!
www2000发表于 2015-10-12 18:54 你去过广东沒有?只有沒去吃的人才会说这话!
不好意思,我就在广东
www2000发表于 2015-10-12 18:54 你去过广东沒有?只有沒去吃的人才会说这话!
并且天天早上吃潮汕人做的肠粉
没去过潮汕,我去深圳,茂名,广州都很鲜的
粘米,广东特有的品种
帮顶一下
sy820813发表于 2015-10-12 19:02 帮顶一下
谢
www2000发表于 2015-10-12 18:59 没去过潮汕,我去深圳,茂名,广州都很鲜的
更正说明一下,并不是说汤汁里面不能有酱油,是特指汤汁一吃就有很浓的酱油味道,让人吃出来是用酱油配的就不好吃了。调汁肯定会用到酱油。
我了解的湖北人好像爱吃肠粉的不多,我个人也更爱武汉的早点,花样多,广东这边尤其是深圳早餐太单一了没得吃所以不得不吃肠粉,当然泡茶餐厅的老头老太吃的就丰富了,一般上班族吃的比较单一习惯了味道还可以就是单一单一。
牛魔王炖猪弯弯发表于 2015-10-12 19:00 粘米,广东特有的品种
牛魔王炖猪弯弯发表于 2015-10-12 19:00 粘米,广东特有的品种
是不是有好吃的猪弯弯推荐?
是的,知道汉阳玫瑰西街红跑车西点屋附近有家猪骨弯弯店不?猪骨弯弯和牛肉双拼味道不错,俺爱吃
吃过那边一家,红玫瑰猪弯弯,也是牛肉搭配猪弯弯
口水
丰小月先生,你吃过?
我记得以前在江汉路吃了一次巨难吃啊,后来再也没试过了
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