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筒子骨汤到底是先焯水还是先炒?

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不晓得哪种味道好些？

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菜菜的世界 硕士一年级

抄水汤清，炒后汤白

may110 博士二年级

我看我妈都做都是先焯然后再炒

卡嘉玫瑰 大学二年级

呵呵，姐姐经验老道哇

娟小兔 高中三年级

谢谢啦!

小仙女的魔法 硕士一年级

啊

我是直接下锅煮的 这样成分营养些吧

cjp027 大学三年级

直接放冷水中煮,快开时把汤面上的沫子打光就行了!

格格妈 超级意粉

我是焯水咧

格格妈 超级意粉

看你这个帖子才知道还可以炒

娟小兔 高中三年级

我也是看网上的强人们说的 哈哈

唯怡 大学一年级

第一次听说啊

蝉蝉宝贝 博士一年级

我们家除了煨牛肉羊肉是焯水，其他都是炒

tanlibobo 禁止发言

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威威and亮亮 硕士二年级

我也是先焯水，然后炒。感觉这样煨的汤，蛮香，而且肉蛮好吃。

明日香53 硕士一年级

我也是抄水捏

miao123 硕士三年级

我也纠结于这个问题呢。

我朋友家是直接飞水

我爸爸做的是先炒一下

candy.xiang 高中二年级

焯过水的肉干净些，炒后炖出来的汤更香。

伊人尚上品 大学三年级

那血沫么办呢

易天涯1011 初中三年级

我们家是直接放高压锅煮

蝙蝠荡秋千 博士后

这个可以学习哈..

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