一般来说,关于吃饭的资讯,应该称其为“美食指南”什么的,只是不好意思了,因为,在我看来,古城里或者说即使是其他旅游目的地,能被称为美食的吃食实在是不多的。加上丽江是少数民族地方,一直属于高寒穷困山区,这就注定吃得不免粗糙了点。即使有过什么“大三滴水”之类的东西,那估计也是现代人无力消受的东西吧。
一般来说,关于吃饭的资讯,应该称其为“美食指南”什么的,只是不好意思了,因为,在我看来,古城里或者说即使是其他旅游目的地,能被称为美食的吃食实在是不多的。加上丽江是少数民族地方,一直属于高寒穷困山区,这就注定吃得不免粗糙了点。即使有过什么“大三滴水”之类的东西,那估计也是现代人无力消受的东西吧。
记号一个
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很详细。。学习了。。。
恩,不错
写的不错!!!赞一个!!!我07年在那边玩了一个月,要是早看到这个就好了!!!
客气 有机会来丽江玩 找我哈
更多的学习 找楼主
去一个地方旅游,尝一尝当地的风味是人之常情,所以,以下这些东西我觉得不应该放弃,当然好不好吃只能说对不对胃口,关于吃,很多时候是有点个性的东西。
丽江粑粑:有民谚“丽江粑粑鹤庆酒”,可见丽江粑粑在丽江传统饮食中的地位。有咸甜两种。但一般食肆中卖的大多是踅来的。比较好的一家在七一街崇仁巷,过万子桥向东五十步左右,选材精细,现做现卖。
火腿及腌肉:为腌制后自然风干之物,色香味具佳。宜蒸、煮而食。火腿与当地土鸡合煮的火锅称“火腿鸡”,值得一尝。
鸡豆凉粉:用产于高寒山区的一种极小的豆类——鸡豆做成,色灰。可凉拌、煎后凉拌、直接食用未凝结的胶状物(热凉粉)。后者在大石桥顺水而下第一座小桥处有卖,就着水焖粑粑而食,十分过瘾。或者在七一街万子桥附近的普贤寺,就着别一种纳西特色的火铲粑粑,更是别有风味。
米灌肠:以糯米、大米、生猪血混合后灌入猪肠,蒸熟即成,一般采用煎食。
酥油茶:有咸甜两种,但传统吃法是咸的,甜的是为了适应旅游而发展出来的。
乳饼、乳扇:煎炸而成。乳饼吃时散上少许白糖粉。
冰粉凉宵(虾):在四方街有卖。一种小吃。它们包括了小吃、特产或者风味什么的,尝尝倒还是可以的。
很细致,很用心~
Mark 楼主辛苦
留个记号
Mark.....
LZ好人,我来学习了
呵呵 谢谢 可以收藏
应该的
呵呵 收藏了 唷问题可以加个QQ聊
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