装修讨论
yishiontom 大学四年级
yueyue594623889发表于 2017-12-16 01:40 楼主,求橱柜定制联系方式

橱柜爱胜派家订的,它家服务还是不错的,就是生意太好,订制的橱柜门板尺寸出错,做了三次才改好!衣柜木德木作家订制的,收边不是太好,可以去门店先看看收边效果是否能够接受!

yishiontom 大学四年级
芒果凤梨酥发表于 2017-11-14 11:19 蛮好看的 温馨又小清新 请问设计师是哪家呀 谢谢

设计师还蛮负责的,这个项目跟踪了两年,之前在一家工作室,现在独立出来了

yishiontom 大学四年级

裂了,竟然裂了,这卡座背后的松木板裂开了,这用的估计是水货松木板,薄薄的那种,后面用兔宝宝的杉木免漆板打底,刷百德熊猫白胶后钉上去后,再刷的漆,可惜了我的都芳水性漆。还好有5000工程尾款没结,准备自己买板子,重新搞,然后扣工钱,有靠谱的板子不,这位置太明显了~~~~

是在vivianmb 家看的效果不错,才搞的,他家板子貌似是厚的那种

慢慢胖 大学四年级

求短水电师傅联系方式,谢谢!

慢慢胖 大学四年级

求短设计师电话,

yishiontom 大学四年级
慢慢胖发表于 2017-12-18 14:46 求短设计师电话,

水电师傅和designer的联系方式已短

yishiontom 大学四年级

设计师还蛮负责的,这个项目跟踪了两年,之前在一家工作室,现在独立出来了

yishiontom 大学四年级

这样要怎样??Z近装修不顺,一个龙头要换三遍

yishiontom 大学四年级

小厨宝、净水器安装调试完毕,小厨宝和燃气热水器热水随意切换,没有多花一分安装材料费,完美~~~

yishiontom 大学四年级
Aimessi

水电王师傅 联系方式已短,水电师傅真心不错,会跟你想很多生活的细节,如路由器、投影仪、幕布需不需要增加开关控制,洗脸台面高度多少合适、灯具的位置、高度多少合适,都会先咨询后再施工,省心!

yishiontom 大学四年级
王莲,我的小家

水电王师傅联系方式已短

yishiontom 大学四年级
gracechen88866

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yishiontom 大学四年级
$海盗

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yishiontom 大学四年级
晓晓晓妖

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yishiontom 大学四年级
hx0430

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yishiontom 大学四年级
$海盗

橱柜爱胜派家订的,北欧家具店已短

yishiontom 大学四年级

这才是冰箱的正确打开方式

冰箱家家有,打开你的冰箱冷藏室,里面通常都会被塞得满满的。

剩菜、剩饭、各种蔬菜、瓜果、牛奶、鸡蛋、熟肉、饮料、巧克力、番茄酱、罐头、茶叶,甚至还有化妆品、美容品,保健品和药材。

可是这么些年来,你的冷藏室可能都用错啦。

我们为什么需要冷藏?在结冰之前,只要降低温度,就能降低微生物的繁殖速度,微生物Z容易繁殖的温度通常是 20~37 ℃ 之间,而在 0 ℃ 附近,微生物通常会停止或减慢繁殖速度。

降温还会让分子的运动速度变慢,不容易相互碰撞发生反应。很多让食物变坏、让营养素损失的反应,也一样会随着降温而变得进度缓慢。比如说,肉罐头虽然可以在常温下保质 2 年,但研究发现,放在冷藏室里存 2 年后,其中的维生素 B1 损失会比常温储藏降低一半以上。

这些应该放入冷藏室1. 常温存放容易繁殖微生物的食品

剩饭剩菜、巴氏奶,以及没有灭菌包装的各种熟肉、豆制品等,都是细菌们的Z爱,所以一定要放入冰箱保存。

酸奶和奶酪也要放在冰箱里,因为乳酸细菌等有益菌在冷藏条件下停止增殖,而温度高时活跃过度产生太多的酸,反而会大批死亡。

开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品,都要放入冰箱,因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理,但一旦开封,重新接触空气,就会被细菌污染。

2. 果蔬类

对于很多果蔬等食品来说,降温储藏可以延缓植物组织的衰老过程。大部分蔬菜和北方水果都适合放在冰箱里储藏。

3. 鸡蛋

2 周内可以不放冷藏,但如果需要保存超过 2 周,建议冷藏。

4. 饮料

未开封的饮料无需长时间冷藏。开封后的各种饮料如果一次喝不完,必须放入冰箱中,24 小时之内要喝完。

5. 加工食品

仔细阅读包装上的「保质条件」说明,千万不可只凭经验判断。

某友买了一包豆制品,他以为是真空包装就可以放在室温下,结果不到两天就坏掉了。他拍案「这种食品质量实在让人忍无可忍」,气愤之余扫了一眼包装袋,才发现上面写着「10℃ 以下保质期 30 天」。这种悲剧在很多家庭中发生过……

6. 鱼干、虾皮、海米、芝麻酱等

芝麻酱放在冰箱里,可以延缓氧化反应的发生,避免产生「哈喇味」。鱼干虾皮海米等放入冰箱,可以避免发出刺鼻气味,减少致癌物亚硝胺类的合成。

这些不宜放冷藏室1. 巧克力

冷藏一两天没问题,但如果长时间冷藏,表面会析出白霜,质地也会变得粗糙,这是因为可可脂结晶形态发生变化所致,虽然没有营养和安全问题,但食用时的享受感就差远了。

2. 少数蔬果

比如甘薯、香蕉、芒果和榴莲。它们在冷藏温度下会发生冻伤,很快变黑变烂。

生熟分开、分类存放所谓生熟分开,分类存放,就是要避免交叉污染,也避免互相串味。

一般来说,熟食物和直接入口的食物要放在上面两层,比如剩饭菜、酸奶、牛奶、熟食等;生食物要放在下面两层,比如生蔬菜、生豆腐等。

所有的剩饭菜,都要加上保鲜膜,或者放在有盖的保鲜盒里。Z推荐用方形的保鲜盒,因为这样可以Z有效地利用冷藏室内的容积,过年过节剩饭菜多的时候,还可以分装存放。

所有的生食物,也Z好都独立包装,比如,每一种蔬菜套一个塑料袋。给蔬菜包两层卫生纸再放入塑料袋里,可以在扎上口的条件下调节袋内的湿度,避免干燥和腐烂,延长蔬菜的保存期。

温度分区冰箱不同位置的温度不一样,各类食品存放的Z佳位置也不一样。一般来说,冰箱下面比上面冷一些;靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些。

怕冻的食品如蔬菜、水果就不能放在太靠内壁的地方,避免发生冻伤;

不怕冻的豆制品、奶类、剩饭菜就可以推得靠里面一些;

外面开门的部分是温度Z高的,适合放一些在室温下也能暂存,不那么容易坏的食品,或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、开封后的调味品等;

鲜肉鲜鱼虾之类在未冷冻情况下是Z容易坏的,所以它们Z好放在零度冷藏保鲜盒里,如果冰箱没有零度冷藏的功能,就装在能密闭的保鲜盒里,放在冷藏室Z下面的靠里处。

冷藏室不是保险箱即便放在冷藏室里,绿叶蔬菜也只能保存 3 天左右,其他蔬菜Z好一周内吃完,避免营养价值下降。

冰箱也有局限性,它不能解决霉菌繁殖的问题,面包馒头之类放在冰箱里照样长霉。同时,还有很多耐冷的致病菌不怕冰箱温度,特别是鱼虾等水产品。

所以,剩饭剩菜从冰箱里取出来之后,一定要彻底加热,杀灭微生物。

本帖Z后由 yishiontom 于 2017-12-20 10:57 编辑

yishiontom 大学四年级

和冷藏相比,在冷冻条件下,微生物没法生长繁殖了,化学反应的速度也会变得更慢,有利于食物的保存。为什么是速冻,不是慢冻?但对于那些水分很高的食品来说,结冰却不是什么好事。由于冰晶尖锐,会把细胞扎破,导致化冻之后细胞汁液流出,质地软塌。要在非常低的环境温度下,高效传冷的情况下,尽快地通过结冰这个过程,让食品中的水来不及形成大冰晶,而是形成很多微小的冰晶,不至于把细胞刺破,这样化冻之后就不容易汁液流失、质地软烂。这也就是「速冻食品」的意义所在。没有人愿意生产「慢冻食品」,因为它的品质一定很差。

冷冻室温度低到多少才合适?

低温让化学反应速度下降,结冰却会让化学反应速度上升。这两个过程, 到底谁的力量更大? 那就要看温度有多低了。如果温度特别低,低到-18 度以下,总的效果是让食品更稳定。而如果是在零下几度保存食品,降温的效果不大,不足以抵消结冰的效果,结果是食品的储藏效果还不如放在零度保鲜冷藏室里面!所以,一定要把冷冻室调到足够低的温度,而且不能让它负担过重,结霜过多,否则制冷效果下降,储藏效果就会变差。

这些食物适合冷冻室

除了你所熟知的各种肉类鱼类,和只能在零度以下保存的雪糕,这些食物放入冷冻室有意想不到的妙处。

1. 茶叶久放容易失去香气,就可以分成小包,用不透水包装严密包裹起来,然后放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。

2. 面包等富含淀粉的食物各种烹调过的主食,过一段时间都会变干变硬。无论米饭、馒头、面条、糕饼,莫不如此。这是一种叫做「淀粉老化回生」的过程。这个过程在室温下会发生,但在冷藏室的温度下,发生的速度更快,所以馒头糕饼放在冷藏室里,还是会变硬,而且因为霉菌能够耐受冷藏温度,久了还会生霉。但是,在冷冻情况下,老化回生的过程就几乎无法发生了。冷冻室存放各种熟的面食都是一绝。比如贪便宜买了超市买一送一的快过期面包,大袋馒头花卷,又吃不了,就可以分装小包,然后冻起来,就不怕过期问题了。冷冻条件下是永远不会长霉的。取出来用微波炉化冻,柔软新鲜如初哦!化冻加热时间宁短勿长,加热的Z终温度达到室温即可。

3. 豆类和水果干豆类、坚果、水果干等都很容易生虫。特别是美味的葡萄干和枣,经常会长些讨厌的肉虫子。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包,包严实然后放在冷冻室中,冻两三个星期,天然食品中自然携带的虫卵就不能够正常萌发,封严的农产品就能储藏更久。

冷冻室也要分层

1. 生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,这些需要充分加热的生食品可以放在下层。

2 . 各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食,以及各种冷饮,放在上层。

3 . 各种自制速冻食品,比如自家包的冻包子冻饺子,自制的速冻豌豆、速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等,和速冻主食一起放在中间层,或者放在上层。无论如何,必须和鱼肉海鲜类食品分开。

什么是自制速冻食品?

不少新款冰箱都有「速冻格」,就是冷冻室Z上方那个特别薄特别扁的抽屉——但大部分家庭不是闲置不用,就是只用它来冻冰块。新鲜的果蔬季节差价很大,甚至有些季节根本买不到。如果在家里自制速冻果蔬,比如制作速冻草莓、速冻桑葚、速冻豌豆、速冻香椿等,能给家人留住更多美味。冷冻各种蔬菜的方法很简单,通常需要预先洗净、修整,再放入冷藏室预冷,Z后密封放在冷冻室保存,可以存 1-2 个月。不过,速冻之前,要做足准备工作,分装成袋,要切平片或小块,先在冷藏室预冷到 0 度附近,然后放在速冻格中冷冻。无论饺子还是水果蔬菜,无论是否使用速冻格,冻的时候一定要拍扁或平铺才行。

Z后提示

冷冻室和冷藏室一样,都需要定期清洁,推荐每个月清洁一次,擦干净。同时还要除霜。不能区分生熟的速冻格,每次用过都建议清洗干净。对于高水分食品来说,在冷冻室久存,虽然不会FB,但长了也会造成品质下降,特别是脂肪氧化,蛋白质质地变差,维生素含量降低。所以,即便速冻食品能够保存 12 个月而不FB,也Z好能在两个月之内把它吃掉。否则,花新鲜食品的价钱,吃到营养也下降,口感也不爽的食品,还要搭上大量电费,实在不值得哦!

lunarain 大学二年级

KLJ我也买了两样,但是后来看到他家在知乎被扒皮了,那个所谓的拯救橱柜也得到了电工的差评,特别难装,结构有问题,看了这个老板在好住上的留言,简直RP有问题。。。。

lunarain 大学二年级

你家定制衣柜深度是多少?我家60柜子用宜家的拉篮深度有点不够,用切割机把轨道切了一点点才行

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