好吃佬

【食在东京---第二弹】表参道品尝怀石料理,惠比寿的居酒屋和清吧,木炭花根

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本帖Z后由 会飞的小毛猪 于 2011-2-11 10:26 编辑

这个帖子,我是答应了猫咪和sue的,终于过完年了,就过来兑现承诺。

中午的怀石料理,绝对是不容错过的精彩。

其实,只有怀石料理,才是正儿八经的吃日本菜,而且连日本人平时也不会经常吃到。

怀石料理的店铺也多半在非常黄金的地段,像是银座,六本木(天朝的大使馆就在这里),表参道这样很美的地方

店家都是一流的大厨,店内装修 也都是古朴的风格,建议如果去旅游的意粉,

因为一般都要提前一段时间预约,所以如果有条件预约上的话,砸银子吃顿怀石料理,还是很值得的。

第一篇:表参道怀石料理

猪以前虽然吃过两次怀石料理,都是道场六三郎在银座开的那家道场店吃的。

那里的怀石料理,是以日本料理为基础,更多的融合了厨子自己的特色,所以风格完全不一样。

听说有句话评价道场店的料理“大厨玩的是艺术,食客吃的风景”

很多人问猪吃不吃得饱,呵呵,,,吃不饱。

怀石料理吃的是一种文化,填肚子就别浪费银子了。

话说猪可是出了店门,就直接找地方去喝下午茶了。

猪的废话真多,上图,上图

店门口,在表参道的背街,猪拿着地图,一顿好找。

而且因为是到表参道吃饭,猪还特意穿的高跟鞋,累了个半死。不过见到朋友以后,猪才知道,高跟鞋穿对了。

进屋坐下,又一个朋友已经在那里等着

墙上的字

我们坐的那间房,还有一个庭院

终于人到齐,开始上菜

第一品,鱼白豆腐,上面的细丝是葱的内芯

第二品,什么什么龙虾,名字太长,猪没记住,就记住了个龙虾,超级好吃

第三品,生鱼片

左边是金枪鱼,配酱油和芥末

右边是比目鱼,配果醋和萝卜蓉吃

日本

第四品,上主菜

打开盖子,里面有个福

介绍一下,

小碗里面装的是猪Z爱Z爱的鮟鱇鱼的肝,口感跟鹅肝很像,一般都是配着果醋吃

鱼是用柚子酱腌的马鲛鱼,有点柚子的酸味,很合猪的口味

这个没照清楚,还是发出来了。黄身寿司,里面是用的黄芥末,有点小辣

鮟鱇鱼肝,大爱啊。。。

Z后一品菜,名字忘了,猪就记得看碗去了。

吃到Z后,冒出来一个麒麟

Z后吃饭。这一点,是我觉得日本菜Z奇怪的地方

饭和菜从来不是一起上的,都是把菜恰完了,搞碗饭,配个咸菜和红味增汤

红味增汤

咸菜

牡蛎饭,猪觉得这叫一个少啊。。。

还好,还有换的,猪搞了2碗

粑粑相机,不会自动对焦

酒足饭饱后,换搽手毛巾

Z后的点心,果冻

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会飞的小毛猪 硕士二年级

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shadow526 得意号
细胞分裂 高中三年级

PP咧?

粉甜菠萝 超级意粉

等到被诱惑!!!

佳有妮妮 大学二年级

怎么没有图啊?

世袭公主_夏 禁止发言

内容被自动屏蔽

gaochao027 硕士一年级

都太少了····都是一口的量··

华丽的小蘑菇 大学一年级

/:

放到现在吃不饱啊。哈哈哈。。

fish_anan 大学四年级

我在想,都只一口菜..吃得饱吗??

流年碎影ing 博士二年级

我觉得我会被饿死

会飞的小毛猪 硕士二年级
佳有妮妮发表于 2011-2-11 09:36 怎么没有图啊?

图上了

会飞的小毛猪 硕士二年级
fish_anan发表于 2011-2-11 09:53 我在想,都只一口菜..吃得饱吗??

吃完以后,我就去喝茶了

光吃不喝 硕士一年级

太爽了

怀石料理太讲究了原谅 装修 盛放的器物

不过俺们只能看看了

这分量........吃上个几份也解决不了问题

会飞的小毛猪 硕士二年级
光吃不喝发表于 2011-2-11 10:01 太爽了 怀石料理太讲究了原谅 装修 盛放的器物不过俺们只能看看了

呵呵,我还以为你不会纠结这个吃不吃得饱的问题呢。

怀石料理原本就不是为了填肚子去的,对吧。。。

光吃不喝 硕士一年级
会飞的小毛猪发表于 2011-2-11 10:03 呵呵,我还以为你不会纠结这个吃不吃得饱的问题呢。怀石料理原本就不是为了填肚子去的,对吧。。。/: ...

感受文化 感受文化啊

日本人对待料理的态度很难得

那个小葱里的芯......我被他们折服了

殘風無影 大学四年级

日本人的东西..怎么说好咧

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