蒸鱼怎么防止破皮啊？
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xiao6z
小学五年级
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xiao6z
小学五年级
没人知道么？
beisy
大学四年级
鱼上没划刀吗？
天外飞珠
大学四年级
应该是划几刀，好进味
快乐生活1357
硕士三年级
斜划几刀，也容易熟
哟哟哟
大学三年级
好象要在盘子和鱼上抹点油吧.
xiao6z
小学五年级
Cc公主精致婚纱
大学四年级
放少量的盐阉一下就不破
fatfree
初中一年级
我蒸鱼也是会暴皮。。。
Wendyyq
高中二年级
蒸鱼用少许盐和料酒抹下鱼啊~~~斜着在鱼身上划几刀。。。水开了蒸10分钟，快起锅的时候，在旁边锅里烧点热油，浇到鱼身上。。淋上豉汁酱油就可以咯。。。。
青岛大姨
超级意粉
我也有这种困惑
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