在街上经常看到小贩卖的油炸汤圆,闻着很香,表面还有点芝麻,炸好后用竹签穿起来的,总是想卖,但觉得不卫生。准备自己在家里做,但听说不是很容易,不是用普通的油吧,我看到小贩是过一段时间就用塑料瓶加一点“水”进去,不晓得是什么东西,有人说是蜂蜜,有人说是糖稀。到底是怎么做才会像街上卖的那香?请高手告知!
在街上经常看到小贩卖的油炸汤圆,闻着很香,表面还有点芝麻,炸好后用竹签穿起来的,总是想卖,但觉得不卫生。准备自己在家里做,但听说不是很容易,不是用普通的油吧,我看到小贩是过一段时间就用塑料瓶加一点“水”进去,不晓得是什么东西,有人说是蜂蜜,有人说是糖稀。到底是怎么做才会像街上卖的那香?请高手告知!
超市有卖的
炸出来的就是欢喜陀..但是比欢喜陀小.
思念的还是什么牌子的.我买过..
嘿嘿~~~
据说好像是糖水 一小坨糯米粉团丢进克 小火炸 感觉像是抑制它膨大 但是我试过还是不行
我也很喜欢那个坨坨 哈哈
主料:湿汤圆粉、芝麻
配料:糖和蜂蜜用开水调和
做法:
1、将湿汤圆粉搓成一个一个的小汤圆并裹上一层芝麻
2、锅上火,倒入半斤油烧至5成热,加入小汤圆
3、文火翻炒小汤圆(切记不可大火)至鼓起
4、加入混合糖水继续翻炒至金黄色即成
万大哥来了!
...- -...半斤油...
我试过油适量就OK了,炒熟起锅后再加芝麻,对我们勒种生手好象容易些哈
加了蜂蜜再下油锅炸不就等于加白糖了~~~
我喜欢吃
飘过,
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