楼主真行，树形蛋糕好特别！真想尝尝
楼主真行，树形蛋糕好特别！真想尝尝
这是烘焙教室的作品吧
我就是那种一不做就不做，一做就想天天研究新品的那种，只喜欢研究，不爱吃
涵涵麻麻发表于 2016-02-03 23:51 我就是那种一不做就不做，一做就想天天研究新品的那种，只喜欢研究，不爱吃
有人帮你吃
楼主大赞！做出来的蛋糕比外面买的还好看
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fengzu001发表于 2016-02-04 08:11 个人口味仅供参考，蛋糕我是不怎么爱的，不过味觉层次丰富的轻乳酪，极其香浓的又不太硬的重乳酪，合理使用的帕玛森，搭配鱼子酱黑面包的蓝纹乳酪，柔软的白霉乳酪是我的Z爱。其次是接种老酵母长时间冷发酵的硬 ...
亲，我在这里聊的是蛋糕，我觉得轻乳酪的味觉层次并不丰富，除了芝士的回味，没有其他的味道，用水浴法的重乳酪蛋糕一样不会硬。至于你说的面包，个人得喜好的确不同。
好漂亮。好好吃的样子
那个Kitty猫的做法楼主能分享吗？
好想吃蛋糕啊！
请问有比较好的教做蛋糕的地方么
肉坨坨发表于 2016-02-04 16:47 那个Kitty猫的做法楼主能分享吗？
你平时做蛋糕吗
雪花飞武发表于 2016-02-04 20:57 请问有比较好的教做蛋糕的地方么
如果家庭式的烘焙，武汉没什么好的地方，我建议你可以下一个手机app，下厨房，那里好多做法
xu_hui7605发表于 2016-02-04 20:59 如果家庭式的烘焙，武汉没什么好的地方，我建议你可以下一个手机app，下厨房，那里好多做法
专业培训哦，帮人问的啦，谢谢哒
雪花飞武发表于 2016-02-04 21:01 专业培训哦，帮人问的啦，谢谢哒
你朋友想往哪方面发展？
xu_hui7605发表于 2016-02-04 20:58 你平时做蛋糕吗
平时做饼干比较多。想学
肉坨坨发表于 2016-02-04 22:13 平时做饼干比较多。想学
你下一个 下厨房，里面都有方子和做法，可以根据自己的口味多试几次
肉坨坨发表于 2016-02-04 22:13 平时做饼干比较多。想学
武汉有很多烘培教室的，也有私人的那种
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fengzu001发表于 2016-02-05 06:17 轻乳酪味觉层次不丰富是配料的问题，重乳酪比较硬也可能是搭配的问题，成品的好坏不仅仅是手法决定的，虽然多半情况是的。面包和蛋糕其实有共同点，只是一入面包深似海。要说蛋糕我还是比较推荐以纯蛋清蛋糕为基 ...
我只能说，你自己觉得自己很牛，我也无话可说，强势的女人
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