我想要的味道大米蒸糕

我特别喜欢吃蒸糕，但外面的蒸糕好吃的太少了，自己琢磨了好长时间怎么做，天赋不高，做了好几次才琢磨出了这个方法。大家可以试着做一下。第一步：提前把大米泡12小时。

第二步：用原汁机去摇头把大米摇一遍。

第三步：装上机头摇第二遍（如果干的话可以加少量的水，每次少放一点就很容易），这样出来就是米糊了。第四步：将米糊加入白糖，炼乳，酵母（只用一点点，我是凭手感没用量勺）用筷子搅拌成可以拉丝的状态。

第五步：搅拌好后放入锅中静置一小时（这个应该都知道吧，只要是用酵母都要放一下，让它发起来，做馒头包子都是如此）

一小时过后可以在米糊上撒些葡萄干山楂好看又好吃

第六步：将盘子抹上一层油，放入锅中大火蒸至水开后转小火再蒸1520分钟后关火，关火后再闷5分钟（小窍门：1.在盘子上抹油是为了清洗方便。2.只要是蒸东西关火后切记要焖锅）

好吃的不得了

我想如果要做米粑是不是就用这个米糊在锅里烤一下？下次试下