删。。。。。。。。。。。。。。。

。。。恭喜发财v

加油

接下来就是装修和试菜。全是是老公亲力亲为，不得不说他在做菜方面真的很有天赋，我们吃了都很有信心。

正当我们都踌躇满志的事候，我们忘了一句古话，万事开头难。

因为门面位置是个大排档，而我们定位偏高。在试营业期间，除了朋友熟人来吃，几乎没有生客。虽然吃过的都赞不绝口，但是如何推销出去呢？门面位置也比较偏，花钱宣传也不一定会有效果。

只好紧急停业，重新整理思路。

老公是个安稳惯了的人，这个打击对他来说真的很大，一直怀疑自已当初的决定错了，脾气也变得非常不好，一引就爆。

这个阶段没有人敢跟他讲话，大家都觉得委屈。

正好过年了，我们家有个习惯就是，过年不能吵架，要是吵了架一年都会不顺。大家都达成了默契，不谈餐馆的事，过了个好年。

过年期间，他那个开餐馆的朋友也回来了，提了个新想法，我们都觉得可行。之前的伤痛也慢慢抚平了。

也许是过完年天气变暖和了，也许是新的菜品更能让人接受了，也许是外卖平台的开通。生意居然好起来了。老公和他的合伙人忙不过来了，准备请厨师和阿姨。

请阿姨很顺利，阿姨人很好，什么事都帮忙做，我们没生意的时候她还替我们操心着急。

只是请厨师，真的是一波三折。

加油！国企没前途。吃不饱，饿不死的

老公因为不是专业厨师出身，炒菜味道可以，但是动作慢，看相也差点。但是贵的厨师我们又请不起，店太小了。来了好几个，看看就走了。

后来来个不走了，落迫得连住的地方都没有，身上一分钱没有。老公是个心地善良的人，而且想着这种人能死心踏地跟自已干，不会想歪心思。给他安排了住的地方，过早、抽烟的钱都是我老公给。

他在店里试了一天后，拿勺是那么回事，我们对他认可了。第二天他说觉得我们的味道好是好，但回味不够，要帮我们把味道调一下，我老公本来就不专业，被他一忽悠就相信了。让他去佐料市场买了两千多块钱的佐料回来，后来一查，除了打成渣的中药材，都是一些食品添加剂。

果断开除了他，走的时候他说没钱，还给了一百块钱车费他。把他买的那些佐料全部扔了。

虽然我们都知道这些东西很多餐馆都在用，但是我们坚决不会用，都是养孩子的人，这点底线还是要坚持。这个餐馆我们是当事业在做，虽然小，但是是我们梦想开始的地方。

本帖Z后由 wishbridge 于 2016-3-11 12:05 编辑

加油

再后来，老公在一个厨师群里认识的一个小伙子，跟老公谈得比较来，表示愿意过来帮忙。这个小伙子真不错，九零后，孩子都有了，勤快做事有条理，希望他能做得长。

事情总是一波三折，厨师的事情解决了，合伙人又闹矛盾了。

这个合伙人做事非常慢，而且他还有别的事业，人经常不在。现在店里的营业状况勉强能把厨师和阿姨的工资支付了，营利的话做计不是一时半会儿的事。

他可能觉得投资失误，又累又赚不到钱，想撤资，但是当初签的合同是，如果撤资的一方主动提出是不会退还投资成本的，他就各种找理由，希望由我老公先提出来不要他。

可是现在大家的工作都是一个萝卜一个坑，他不想做钱可以退给他，但是他的工作得找个人代替才行。找个人意味着又要付工资，目前的情况再请个人就比较难了。

而且我们这个餐馆的目标当初就是设定了前半年保本，等大家都熟悉流程了，再开始推广挣钱。这都是说好了的，而且也没有哪个餐馆一开张就能挣钱的吧，哪个生意不是靠守出来的呢。

本帖Z后由 wishbridge 于 2016-3-11 12:07 编辑

好励志的。。。。

我也是国企，可惜没手艺只能混下去了。。。。。

要不先去拜师？！ 虽然有天分，但做菜慢，也难做出来啊。。。。

不要添加剂，很赞！

外面的火锅锅底、鱼香肉丝之类的、汤之类的 都是添加剂。 z黑鸭还不是一样。。。

你要是愿意的可以呀，我老公也是没经验慢慢摸索出来的。现在卖的东西回头率真的是百分之百，还有客人中午点了晚上又来点

哎，还是自己做生意踏实

好赞，在哪里啊

我也想创业，顶一个先

什么类型的餐馆呢？在哪

我现在也在创业中！也想学中餐

加油，好样的

还要帮手不？

加油