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自己做绿豆糕,有股生绿豆味,请问高手指点

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做法如下:

(一)

材料

绿豆粉500g、糯米粉125g、糖粉150g、植物油60g、凉开水300ml、蜂蜜50g、红豆沙360g、

黄油60g

(二)

制作步骤

1.

绿豆糯米粉混和入蒸锅蒸25分钟,晾凉

2.

在蒸绿豆粉时将豆沙分成8g的小团

3.

将蒸好的绿豆粉过筛

4.

加入糖粉,蜂蜜,溶化的黄油,食用油,温水和至绵软

5

将小剂子按个小窝,豆沙填入,捏紧

6

将和好的绿豆粉揪成22g的小剂子

7.

将捏紧实的绿豆团放入模具

8.

香甜软糯的绿豆糕就出炉了

按照上述做了,有股生绿豆味,请高手指点

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