水果烂了，把坏的地方削去还能吃吗？

许多人在吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉部分挖掉再吃，以为这样就没事了。其实，把烂的地方削掉，从表面看是没事了。但一些细菌已经通过果汁进入到看起来外观仍好的部分，甚至已开始繁殖。临床上经常遇到许多患者是由于食用了类似情况的水果而腹泻的。因此，水果烂了一部分，就不要吃了，还是扔掉为好。

同志们，注意吃水果的安全呀

下面引用一篇文章，给大家提醒下，这个季节气候干燥，需要多吃水果，但是吃的时候一定要注意哦

超市低价烂水果很好销 医生称水果烂了不能吃

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　　“明明表皮已经腐烂，可一些超市却将这些水果去皮后切块卖给消费者，这种水果能吃吗？”昨天，一些读者通过商报QQ100860575,向记者反映这样的情况，他们觉得超市这样的做法不妥当。

　　低价烂水果很走俏？

　　昨天，记者到市区的几个大型超市去逛了一圈，发现大部分超市的水果区都有相当数量的烂水果被堆在一起，不过却并没被扔掉，而是被打上了标签进行销售。记者正在纳闷，这样的烂水果是否会影响超市形象时，却发现这些水果挺有市场。一位正在选购烂水果的樊大妈告诉记者，水果只有一些地方烂了，不妨碍其他部位的食用，且这些打折水果比不打折的便宜好多，回家把烂的地方抠掉再吃算算还是很划算的。

　超市卖水果的工作人员也称，这些水果只是烂了皮，样子难看了点，里面的肉还是新鲜的，价格却要低很多，一般都是1元多钱一斤，很实惠的。工作人员反映，一些老年消费者专门在超市快要关门或刚开门后来买低价处理水果，其中还包括一些休闲场所的采购员，买的时候往往还是大批量的。

当记者问有些腐烂水果超市是否做成色拉或者去皮进行销售，超市工作人员予以否认，并称严重腐烂的水果都扔掉了，只是对比较难看的水果进行促销。而当记者问休闲场所的采购员为什么大量采购烂水果时，对方回答：“这很简单啊，就是榨汁或做水果盘，又看不出来。”

医生：腐烂水果不能吃！

　　烂的水果去掉皮就没有关系了吗？腐烂的水果是否含有毒素？带着这些疑问，记者向相关人员作了咨询。

绍兴市中医院消化内科医生告诉记者，腐烂的水果因为含有糖分，会有细菌生长繁殖，人体如果直接食用轻则会拉肚子。而重度腐烂的水果细菌太多，其毒素会进入血液，造成败血症。因此，医生建议水果腐烂了就不要食用，如果腐烂面积很小舍不得扔掉，应该把带有腐烂部位的那半个切掉。

　针对一些娱乐休闲场所用烂水果榨汁的情况，医生告诉记者，消费者可以通过品尝口味和观察颜色加以鉴别：新鲜水果榨的汁比较透明，反之则会很浑浊。当然，如果在榨汁的时候自己能在边上看一下就更放心了。

来源：天天商报　

作者：张科勇

日期：2007-05-23