首先煮毛豆时候要放点盐、滴两滴油、开水下锅。（油保持鲜绿、盐入味）中火煮几分钟。（火大会破） 然后捞出来。锅里面放点油、烧热、放红辣椒、切的大蒜末、小火稍微炒香。 倒入煮好的毛豆，加生抽、醋、白糖、小麻油。翻炒两下就ok！ 又花椒油也可以加一点。鸡精胡椒粉随意。
