象牙芒外形身长，底部还有一点微微卷曲，看起来很像象牙。于志恒说，象牙芒分为大小两种，小象牙芒长度约13厘米，大象牙芒在18厘米左右，算是汁水Z多的芒果，虽然甜度不算高，但果肉筋少，一口咬下去汁水四溢，果肉幼滑，非常享受，不过象牙芒的果核挺厚，大约在1.5厘米左右。

本帖Z后由 林羽凡 于 2016-4-26 16:54 编辑

还有一种圆鼓鼓的红色芒果，捏一捏硬硬的，这叫苹果芒，因为大小和外形都跟苹果差不多而得名，来自海南。苹果芒甜度很高，果核薄，但是果肉筋多，汁少，耐储存，长途旅行的时候可以带几个。购买时可以按一按表面，如果果肉略微有一点软，就说明已经成熟。

芒果好吃，但吃法上着实有点费劲，搞不好就弄得满手都是黏糊糊的果汁。现在教大家一个简单的方法（其实喜欢吃芒果的都知道）：用手在芒果两侧中间部位捏一捏，可以捏到特别硬实的部位，那就是果核，用刀紧贴着果核两边切下去，再用刀尖部分在果肉的面上划斜的十字花刀，再打开就是漂亮的果肉粒。

相比青芒、象牙芒等芒果，澳芒算是芒果里的贵族，价格也挺贵，再加上和柚子差不多大小的个头，一个澳芒就能卖到近百元。不过需要提醒的是，澳芒有个很大的缺陷就是果核太厚。一个两斤重的澳芒，可能光果核就有半斤重，可食的果肉部分也不太多，加上高昂的价格，澳芒的性价比很低。如果是自家吃，青芒、象牙芒等小芒果更划算。

台农芒是香味Z浓的芒果，果肉甜度很高，果核很薄，唯一的缺点就是筋多，小台农只有鸡蛋大小，不耐吃。赵先生建议家里做芒果甜点时可以选择台农芒，香味浓郁，而且搅打果泥的过程会把筋也打碎，让口感变得更细腻。

爱文芒是芒果中的优质品种，甜度Z高，汁水丰富，筋少肉嫩，大小适中，说是Z好吃的芒果也不为过。

凯特芒个头和苹果芒差不多大，但颜色是绿色，而且果皮看上去也比苹果芒更粗糙些。凯特芒和爱文芒是亲戚，属于一个品种，口感也不错，但凯特芒是青皮芒果，肉质偏硬。

水仙芒，相对金黄色的台农芒，水仙芒的果皮和果肉颜色接近鹅黄色，筋少汁多，果肉香滑，也是一种高品质芒果，价格比台农芒高出一倍，在武汉地区的水果店卖得较多，所以你们接触得也较多。

如果喜欢吃水仙芒的朋友看，可以尝试下金煌芒，它和水仙芒外形相似，但颜色有一点青中泛黄，而且口感比水仙芒更好。

水仙芒的介绍已更新了哟。

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都有！

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蒙奇奇可爱发表于 2016-04-21 13:02 水仙芒好吃

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