想学烘焙甜品求大神推荐

本人想学烘焙，以后想开个小甜品店，看了好多培训班的感觉都不是自己想要的，有没有那种私人可以教的那种，我想学的就是大福，戚风，千层，提拉米苏，木槺杯，泡芙等等这些甜品，还有生日蛋糕等。那些培训班说太简了基本都不教，虽然说网上可以照着学，但我还是想系统学一下，有知道的大神推荐吗？万分感谢