czxss92发表于 2016-05-01 22:31 钟祥特产
对
czxss92发表于 2016-05-01 22:31 钟祥特产
对
宫廷菜
youngcrazy发表于 2016-05-01 23:05 宫廷菜
这还是宫廷菜？
求做法
主要过年或办红白事必备菜
efgwxyz发表于 2016-05-01 23:10 我家钟祥的，从记事起就吃盘龙菜，首先他与肉糕有区别。主要是肥肉瘦肉按比例剁碎，现在都是用绞肉机了，然后在绞肉时候里面放入少量葱姜，和红薯粉加鸡蛋清，加入剔骨的鱼肉 具体比例父母知道，红薯粉加多了做出的 ...
妈妈的米茶。。闻名天下
失恋33天发表于 2016-05-01 23:11 求做法
楼上的说了
efgwxyz发表于 2016-05-01 23:10 我家钟祥的，从记事起就吃盘龙菜，首先他与肉糕有区别。主要是肥肉瘦肉按比例剁碎，现在都是用绞肉机了，然后在绞肉时候里面放入少量葱姜，和红薯粉加鸡蛋清，加入剔骨的鱼肉 具体比例父母知道，红薯粉加多了做出的 ...
看来回来了啊，离我只有40km
外面是用鸡蛋黄 用锅煎的一层薄皮，把刚才所有原材料搅拌后用薄膜包路 搓成长条 然后把煎过的鸡蛋皮粘在上面 然后用蒸笼蒸1小时左右。以上是我家乡做法
我五一 今天回钟祥了
efgwxyz发表于 2016-05-01 23:15 外面是用鸡蛋黄 用锅煎的一层薄皮，把刚才所有原材料搅拌后用薄膜包路 搓成长条 然后把煎过的鸡蛋皮粘在上面 然后用蒸笼蒸1小时左右。以上是我家乡做法
嗯，到位。
efgwxyz发表于 2016-05-01 23:15 我五一 今天回钟祥了
我吃过，十堰襄樊一带有这个，好吃!
大学室友三个人都是钟祥的，我每次说是肉糕的时候，都会被鄙视
鱼膏还是肉膏之类
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钟祥叫盘龙菜，就是肉糕、肉卷。
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