【毛豆麻麻手工坊】红豆黑糯八宝饭

之前去永旺吃了一次云南菜，里面有一道菠萝饭让我回味很久，就是第二张图片里黑黑的那一坨，其实所谓的菠萝饭。就是放在菠萝上的糯米八宝饭，于是回来自己做，也很简单，血糯米，白糯米，黑米，红豆提前一晚泡好，然后放电饭煲里煮，水比平时煮饭的量少，煮好后放糖和少许黄油趁热搅拌均匀，然后碗里抹猪油或者铺保鲜膜防粘，碗底摆自己喜欢的坚果红枣葡萄干等，Z后把糯米饭盛进碗里，压实倒扣就好了，上海人喜欢在饭里加一大坨豆沙，我加了一坨，果断嫌弃，太甜，不适合武汉人。。。所以就这样吃就好，当然我的饭里其实没放多少东西，大家可以随意添加。