得意APP福利君发表于 2016-06-14 10:39 你居然说我笨

辣么好的材料

还有高级的调料

看着还不错啊

装备还是蛮齐全的

男人的手

平底锅煎

正反面加一起不超过5分钟。

好专业的感觉

切小块，然后随意做

求视频教程

惠灵顿牛排么，那还差些材料吧

准备过程：用厨房纸尽量擦去牛排表面血水，用盐和粗颗黑胡椒粒撒在肉的两面腌制至少一个小时

开始烹制：（1）烤箱预热华式450度。平底锅倒入菜籽油（不宜用橄榄油）烧热，放入牛排煎制大约2-3分钟直到牛排上色，翻面煎至另一面只需1-2分钟。随后放入少许黄油煎制，时间不宜过长。（2）牛排进烤箱，大概6分钟为三成熟，8分钟为五成熟。（3）从烤箱中取出牛排，食用前请一定静置7分钟。

某些加分小技巧：牛排的选取宜为厚块。平底锅煎制后的底油中放入大量的现磨胡椒，加少量水淀粉熬制。熬制成黑椒汁和国内餐厅的黑椒汁是一摸一样的。同理可以做茄汁，蘑菇汁。

每次都这么做牛排，至今没有一次失误，真的比外边餐厅好吃不止一点点

路过，顶一个