对于很多上班族来说,每天下班后回家煮饭其实是一件比较困难的事,尤其是工作一天后感觉身体非常累的时候,实在是懒得花长时间去买菜做饭,那么有没有一道非常简单又营养的晚餐做法呢?
答案是:当然有咯!海鲜酱炒饭——专为上班族量身定制的懒人晚餐,其色香味分分钟征服你的味蕾!
口感鲜美的海鲜酱,配合着清新鲜嫩的蔬菜,再加上各种美味的调料,简直是一次完美的舌尖体验!
涨知识
海鲜酱,能够抑腥提鲜,是烹制海鲜的优质调料,同时也可用于生鲜肉类的烹饪调味,烹饪过程中散发出浓郁的鱼香味、海鲜味。
制作海鲜酱的方法有很多种,其中比较快速的一种做法就是直接利用虾酱。将锅清洗干净之后,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,香气撩人的海鲜酱就出炉啦。
准备工作
做法
1.将甜豆洗净,红萝卜洗好切成小丁,鸡蛋打散;
2.锅内放少许油,放入甜豆和萝卜丁;
3.翻炒一分钟左右;
4.倒入米饭,并炒散开来;
5.放一勺海鲜酱,炒匀;
6.加入鸡蛋,炒散至熟;
7.倒入几滴酱油,少许盐炒散,撒上葱花便大功告成了。
Tips
1、选择米饭的时候Z好用剩饭,更容易炒散入味;
2、倒酱油的时候只需要几滴即可,防止过咸或覆盖海鲜酱的味道。