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二、东大门  1.陈玉华老奶奶元祖一只鸡  为了能吃到Z鲜美的味道,陈玉华老奶奶元祖一只鸡(JinOkHwa Halmae Wonjo Dakanmari)用当天现宰的童子鸡作为熬汤原料。放入秘制汤头后,与大葱、蒜、年糕、土豆一同大火烹煮。煮熟后,再用夹子与剪刀将鸡剪开食用。  蕴含食材精华的鸡肉,原本就十分入味。不过,你还可以将软嫩的鸡肉蘸上芥末与辣椒面混合而成的辣子酱。在吃完鸡肉后,剩下的鸡汤加上刀切面,又能让你大快朵颐一番。  营业时间:10:00-次日0:30,点餐截止到23:30  价格:20,000韩元(约人民币114元)  交通:搭乘地铁4号线至东大门站,从9号出口步行7分钟即可到达;或者搭乘地铁1号线钟路五街站,从5号出口步行10分钟即可到达。地址:18, Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu, Seoul 03197, South Korea

  2.东海海鲜锅  快有20年历史的东海海鲜锅(East Sea Spicy Seafood Stew)以亲民的价格和足量的食物,受到首尔当地人喜爱。所以,在略微狭窄的店面里,你会经常看到上班族或三五结伴的大叔们吃着热气腾腾的海鲜锅。  店内的海鲜锅选材新鲜又丰富。锅中放满了章鱼、鱿鱼、大虾、明太鱼子、海鞘、豆芽等十多种食材,鲜艳的颜色光看上去就能让你的口腔不断地分泌口水。煮开后,滚滚香气扑鼻而来。尝上一口,吸收汤汁的海鲜一定会让你感到惊艳无比。  营业时间:11:00-次日0:00  价格:海鲜锅2人份39,000韩元(约人民币222元)  交通:搭乘地铁1号线至东大门站,从9号出口向西步行2分钟即可到达。  地址:2, changsin2-Gil, Seoul, South Korea

  三、景福宫  1.土俗村参鸡汤  逛完景福宫,附近的土俗村参鸡汤(Tosokchon Samgyetang)又会让你的味蕾感受一场传统韩国美食之旅。鲜嫩的鸡肉与高丽参、糯米、胡桃、松子、栗子、大枣等十多种食材一同熬煮,喝上一口乳白色的参鸡汤,汤头浓醇的味道绝对能让你齿颊留香。  因为参鸡汤有着极高的营养价值,所以,韩国人特别喜欢在炎热的三伏天享用这道美食。大汗淋漓喝着参鸡汤,不仅能排除体内的热毒,还能减缓因为暑热而出现的气虚状况。  Tips  鸡汤中的大枣据说是吸收汤汁中不好的成分。所以,韩国人从来不会吃参鸡汤中的大枣。  营业时间:10:00-22:00  价格:参鸡汤16,000韩元(约人民币91元),乌鸡参鸡汤23,000韩元(约人民币182元)  交通:搭乘地铁3号线至景福宫站,从2号出口向北步行7分钟即可到达。地址:5, Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul 03041, South Korea

  2.武桥洞干明太鱼汤  隐藏在深巷内的武桥洞干明太鱼汤(Mugyodong Bugeokukjib)只单买一种汤品,就是用风干后的明太鱼熬制而成的浓汤。店家的精心专研与用心选料,让这道汤品呈现出难得的清爽可口。并且,美味与营养并存的干明太鱼汤还有解酒的功效。  由于将明太鱼干、粳米、嫩豆腐等食材一同熬煮了12个小时,所以汤头呈现清透的白色。喝上一口,鱼干的鲜甜味立马窜入喉头。如果觉得不过瘾,你还可以将清淡的干明太鱼汤和店家自制的鱼虾酱,一同拌入到米饭中。那种美味绝对让你难以忘怀。  营业时间:周一至周五7:00-20:00,周六至周日7:00-16:00  价格:干明太鱼汤(包含米饭、小菜等)7,000韩元(约人民币40元)  交通:搭乘地铁1号线至市厅站,从4号出口向北步行5分钟即可到达。  地址:173 Da-dong, Jung-gu, Seoul 100-180, South Korea

  四、三清洞  1.三清洞疙瘩汤  三清洞疙瘩汤(Samcheon-dong Sujebi)与我们常见的疙瘩汤有着很大的区别。由鳀鱼和蛤蜊熬煮的清汤放入土豆后大火炖煮,等到汤头煮沸后,再放入揉和油与盐的面疙瘩。  喝上一口汤,你会发现清澈的汤头里透出一股香甜。再吃上一口面疙瘩,你又会被犹如馄饨一般柔软顺滑的口感所震惊。  营业时间:11:00-21:00  价格:疙瘩汤1人份(包含泡菜等小菜)7,000韩元(约人民币40元)  交通:搭乘地铁3号线至景福宫站,从5号出口步行25分钟即可到达。  地址:102 Samcheon-dong, Jongro-gu, Seoul, South Korea

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