凉拌土豆片

材料：

土豆250克。

调料：

酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

做法：

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

小贴士：

你知道吗？土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！

中医认为土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。

具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，是营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。

看上克好有食欲啊！！

好吃 妈妈做滴是凉拌土豆丝

真不错，看着就想吃~~~~~~~~~~~~

谢谢LZ，我明天就做给儿子吃

好7···學起來

看到好好吃啊

是脆的还是粉的啊

好有卖相啊 像餐馆的

内容被自动屏蔽

学习了，第一次听说土豆片还可以凉拌，嘿嘿~~~

谢谢老万给高亮了~~~

像烧烤

看起来好美味~！明天我也试试

有长见识了，呵呵

夏季吃这蛮好

楼主告诉我呀

是做成粉的还是脆的

正好明天周末在家做做

什么样的土豆好

呵呵，看着很好吃的样子哦

我明天还打算搞凉拌土豆丝

就借你这个搞凉拌土豆片了