有没有人要买锡纸(做锡纸排骨和鸡翅啊),青山的MM一起团啊
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青山maimai
小学五年级
有没有人要买锡纸(做锡纸排骨和鸡翅啊)
锡纸酱烤排骨
原料:肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙(60ml)、蚝油2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1汤匙(15ml)、黑胡椒碎少许
做法:
1)排骨洗净,剁成6厘米长的块。锅中倒入清水,放入排骨,水煮开后,用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节,改成小火煮30分钟。
2)捞出排骨后放在大碗中,将大蒜压成泥放入,再调入盐,老抽,生抽,糖,叉烧酱,耗油,黑胡椒和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上盖子反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时(如果能腌制1夜味道更好哈)
3)将锡纸剪成长15厘米,宽10厘米的小张,将腌制好的排骨拿出,每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后,可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来。
4)烤箱250度,放在中层,烤15分钟即可。
温馨提示:
**日昌茶餐厅,有一道非常好吃的锡纸包鸡翅,每次去必点1打,但价格有点贵,接受不了。但有馋,怎么办呢?在家反复研制,终于做出了接近的口味。为什么说接近呢,因为比他们做的好吃。这没啥好谦虚的。
**同样的制作方法,同样的腌制配料和时间,也可以做鸡翅和鸡腿,但鸡翅或鸡腿做的话,煮的时间15分钟就足够了,否则肉就脱骨了。
**叉烧酱,每个品牌的口味略有差别,我推荐李锦记的,价格好像是6块钱左右,记不太清
了。
本帖Z后由 青山maimai 于 2009-6-16 16:04 编辑 ]
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糍粑鱼
大学一年级
还可以做蒜香小排
妖月
大学四年级
口水啊,键盘都打湿鸟
梦幻牛牛
博士二年级
好诱人啊。。可惜没有烤箱。。。
缘来缘去
硕士三年级
看起来好好吃哦
九九熊
高中二年级
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青青子衿
大学四年级
看着就很有食欲!
vicky_115
硕士一年级
好吃是好吃,就是有点太麻烦了。。。嘿嘿
米米小苏
大学二年级
好吃~~
怎么肉都粘到锡纸上了咧
小汀
博士二年级
想做,就是没烤箱,暂时搁浅
妞妞小美女
硕士二年级
我想买,不过我在洪山,可以一起团不
梧桐细雨
博士一年级
看着好有食欲啊,,几时自己也试试~~
露菲菲
小学一年级
锡纸也能团啊。。。
美滋滋
大学三年级
这个菜不好做吧。
ruanting_426
大学四年级
怎么个团法?楼主说来听听啊...
青山maimai
小学五年级
本来也不贵,就是团个邮费啦,武汉市5元快递,东西也就5块钱,要是有青山的MM不就可以节约了吗,呵呵,买的很多的话要卖家包个邮!
妞妞小美女
硕士二年级
麻烦楼主告诉一下淘宝店铺的地址吧,我单买去
青山maimai
小学五年级
网上一搜就知道了啊!
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