第一次做的油闷大虾！

蛮费油啊...吃完之后一看锅里面哈是油..

但是不给多，味道就不正奥..

好想吃啊1 呵呵

不错啊，在发点做法吗？虽说以前万人之上写过一帖，但是还想多看看多学学呢

清蒸就不耗油了

不错不错，顶一个~~

呵呵，标题是不是写漏了一个字啊。

不错哟，继续努力啊

感觉满不错列

看起来不错哦~~

怎么看你的虾子放了蛮多水，不象放了油啊？

是的哦 要虾子好吃 就要舍得放佐料 哈哈

那个不是水噢，是啤酒！！

下面我来说说做法噢，是我一个好朋友告诉我的，我就想自己亲手试哈紫，不过我有点创新，没想到味道还很不错呢！

其实很简单的..（备注：勒仅仅只是我弄的方法，吃奥的人都说味道可以）

1.买虾子，叫别个卖虾子的人帮你把筋抽它，.然后你克菜场卖佐料的摊子，说要烧虾子，别个就会跟你配材料..什么五香·八角·陈皮等等，一种抓一点就行奥，我和我屋里人口味蛮重，所以我下奥蛮多材料进克，再就是蒜和姜，还有花椒和辣椒...啤酒...

2.首先肯定是把虾子洗干净啊（你把虾子买回克之后，虽然抽了筋，但还是活的，你可以用醋泡，一哈就死奥）然后把头剪掉，再把虾背和头剪开，容易进味..

3.开火，放油（量的话，我放的大概十小汤匙吧）然后把辣椒·花椒·蒜·姜放进克炒香

4.把洗好的虾子放进克，加盐开始翻炒

5.等虾子变红奥之后，倒点老抽·少许醋（去腥的）·料酒进克炒几哈（喜欢的话可以掉点糖）

6.翻炒几哈后倒入啤酒，啤酒的量要多，要能基本淹没虾子，如第一页图中所示

7.放入买回的五香·八角之类的那些佐料.

8.然后就是烧的过程奥，你再勒个时候可以倒油进克烧.油多才能更体现油闷大虾的特点，反正我是加奥的

9.等汤汁烧到差不多的时候，就可以起锅奥！！

大家看看，是不是蛮简单，其实真的不难啊，起初我觉得蛮难弄，而且肯定做不出外面的味道，但是其实是可以的，而且也不难，亲手做一次就晓得奥.

我屋里今天也吃了的。

用13香烧的。 冒去头，那个胡子须子蛮扎人

周末我在家试一下

哈哈 我自己也带屋里做袄滴~~~~过两天再做到吃哈子哟~~~

支持哦！做得不错啊～～

貌似啤酒烧的虾子不好吃

满好吃捏，可能是火候不到位，所以才觉得不好吃，真正烧到位了，吃不出来啤酒味！

只有香味啊，啤酒加热之后满香啊！满多菜都是靠它捏..