不用长时间醒发面的包子！胡萝卜肉馅包子！超简单，附详细教程！
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好似晴天发表于 2016-11-16 21:14 蔡飞的方子吧？
好像是的
就加了一个学包子的群，听了他的讲课就学会了这个，还不错
成功率高
糖糖@糖糖发表于 2016-11-16 21:46 楼主，一般的酵母可以吗？用安琪的做面包的酵母可以吗？家里正好有低粉和安琪酵母想试试
可以，只要是酵母都行，我好像就用的你说的这个
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寻梦小千发表于 2016-11-17 09:12 还有学包子的群啊.....这个克数是不是要买个厨房秤呢
我是用秤称的，你也可以自己拿捏
(_燦の嗄♀椛发表于 2016-11-17 13:52 冬天怎么发酵啊？？
我反正就这样常温发酵的，冬天室内温度应该还好吧，还有烤箱有发酵功能
麻辣麻辣发表于 2016-11-17 18:33 我妈做会把胡萝卜放油锅里炒一哈，炒出胡萝卜油，放凉后再拌入肉馅里
好，下次试哈炒的
千千结0619发表于 2016-11-19 22:27 蒸出来的包子馅总是好干怎么破？
你加葱姜水没？还有不要纯瘦肉，带点肥的肉。这两样做到了馅就不会干了
wan?8910发表于 2016-11-18 15:01 弱弱的问一下泡打粉是什么？
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。
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