哈哈
，聪明如我，皮子是绿豆沙，馅子是自己炒的奶黄馅加盐蛋黄，不要以为外面多么高端，都是添加剂，还是自己动手靠得住啊
其实有些好吃的我也买外面的，哈哈，这个御皇酥我个人觉得有点贵，所以自己动手了
仟吉御皇酥，神还原
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哈哈，聪明如我，皮子是绿豆沙，馅子是自己炒的奶黄馅加盐蛋黄，不要以为外面多么高端，都是添加剂，还是自己动手靠得住啊其实有些好吃的我也买外面的，哈哈，这个御皇酥我个人觉得有点贵，所以自己动手了
vevee520103发表于 2017-09-06 09:35 好棒 看着就好吃！！
奶黄馅的方子，，皮子就是做绿豆糕用的绿豆沙
奶黄馅 有很多方子 你挑一个简单的
天在龙飞发表于 2017-09-06 23:29 能干能干
还冒睡啊
得意小雨发表于 2017-09-07 09:22 厉害了！
qiezi_118发表于 2017-09-07 10:28 回复 张琦琦520 的帖子咸蛋黄什么时候加呢？
奶黄馅炒好就把咸蛋黄压碎加进去啊
窗外飞雪发表于 2017-09-07 11:17 想请教一下楼主脱模有没有什么技巧呀，我做绿豆糕的时候脱模总是会有些缺口，所以外形上总觉得不完美
压紧就不会有缺陷，油量够一般都是很好脱模的
做过绿豆糕的就应该会，皮子就是绿豆沙，馅子是奶黄馅加盐蛋黄，然后一包压膜就出来了，大家不要想的太复杂
没有添加剂的味道会更清新些，吃多也不腻人
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ggyyde77发表于 2017-09-07 22:07 我做绿豆糕也不好脱模，什么原因啊？
油不够吧，太干了就不好脱
ggyyde77发表于 2017-09-07 22:21 炒的时候我觉得很多油了，我在下厨房里找的方子，把你的方子发一个吧
我用泳哥的，你关注哈他
桃籽@^_^发表于 2017-09-08 10:46 ?步骤吗？需要烤箱吗
楼上有，不需要烤箱
宝贝小小猫发表于 2017-09-10 13:08 可以告诉下外皮怎么做吗
或者直接买台式绿豆沙，直接用，不用炒
凡凡127发表于 2017-09-21 19:05 脱皮绿豆怎么都不烂，是我蒸的时间不够吗还有奶黄馅都是散的
按照方子做基本都成功的
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