美味厨房

用心做的菜,就是不一样。好吃?

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越来越喜欢自己动手做菜了,虽然繁琐,但我总能有条不紊,不急不燥,听着音乐把菜做好。虽比不上外面的好看,但Z重要是干净卫生。所谓色香味俱全,美食融入了太多的元素美学是贴近食物,既要好吃,还要赏心悦目,真的要用心去烹饪。奉上今天的小菜,真的好吃😋

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jennydb001 初中一年级
慵懒的小兔子发表于 2018-08-07 15:06 水煮肉片和泡菜怎么做呀?希望贤惠的楼主回复一下哟

萝卜加盐腌15到20分钟,水倒出。加糖,白醋适量,根据自己口味调整比例。然后加小米椒,花椒,姜片,酸,野山椒。密封3小时就可以吃了。

jennydb001 初中一年级
慵懒的小兔子发表于 2018-08-07 15:06 水煮肉片和泡菜怎么做呀?希望贤惠的楼主回复一下哟

水煮肉片 肉提前切片加红薯淀粉,生抽,花椒,糖,胡椒,糖,蚝油,少许盐腌制。葱姜蒜,郫县豆瓣,花椒,干辣椒备用。千张,豆芽放入高汤或清水煮下沥干水备用。开油锅,放葱姜蒜,郫县豆瓣,花椒翻炒,加少许糖,蚝油,胡椒,加高汤或清水烧开,放入肉片快速烫熟。把锅内的食材倒入之前沥干的豆芽与千张里,加花椒和干辣椒,烧油锅浇到花椒与辣子上,点上香菜即可。

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