长江大桥桥头,黄鹤楼脚下,观江景,品武昌鱼?
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风叔
大学四年级
说起武汉的特色,不得不提一下武昌鱼,在武昌江边滴一家酒店,我吃到了真正的武昌鱼,它和我们平时在菜场买的鳊鱼是不一样的,主刺有13根半,我们湖北独有的。
我们吃的这种叫“泉水武昌鱼”,用农夫山泉配以果蔬,泡菜,鱼酱,大火烧开然后转小火,十分钟左右就好了,口感酸甜微辣,鱼肉回甜,很开胃。
另外一种讲究的豪华的吃法叫极品武昌鱼鱼肚,这是用的好几条武昌鱼的精华部分。也就是鱼肚集合而成的。
他也可以用沔阳的习惯来蒸,顺便温故一下沔阳的蒸泥蒿。
双味蒸武昌鱼,一边用的是剁椒,一边用的是蒜蓉,一鱼两吃!
除了鱼菜以外,黄陂三鲜和藕汤是特别受欢迎的。
三层楼的店子,环境还是蛮俏皮的,有点古色古香的感觉。
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