超硬核炭烤,原汁原味的内蒙味儿!
店里都是内蒙大汉,亲自为我们烧烤、烹饪。
来了,你就能感受到,来自茫茫草原的豪爽大碴子FU~
先干一杯绿豆汤,表达一下属于我们武汉伢的豪爽。
就爱这种汤水多的绿豆汤,解渴、解辣、消暑、降温。
夏天的凉菜,怎么少得了毛豆。
每家餐厅菜单上都有的毛豆,如何做到惊艳,必须是个技术活,微酸、微辣、细细的蒜末,一切都恰到好处。
作为一道开胃菜,它成功地帮我开胃了。
让人把持不住的招牌来咯~
炭烤拐骨~武汉人的口中的猪弯弯
肉厚髓多,先卤后烤,淡淡的卤味,撒上秘制调料,肉裹着筋,筋连着皮,皮吸附着骨,滑嫩、口感超有层次到炸裂强烈推荐
迅速戴上手套,迫不及待、不顾形象地大快朵颐起来。
掰着吃、啃着吃、撕着吃、用筷子撮着吃……随着心情,脑洞大开,尽情解锁各种新奇吃法吧!
内蒙烧烤大佬,从老家背着香料,带着10年烤串密技来到大武汉。
原材料都从内蒙运来,为的就是吃到原汁原味。
秘制调料一溜边排开,一旋一捻间把持着内蒙烧烤的密门,火候、咸淡尽在掌握!
花甲个大、鲜活,厨房里的大师傅,在冒着大火苗炉子上,颠着锅、勺不停翻炒。
冒着热气端上桌来,花甲个个开着大口,没有一粒细沙,口口鲜美的海鲜小鲜肉,谁能不爱?!
这煎饺绝了,平时没那么爱面食的我,居然也沾着好吃的特调蘸料整了大半盘。
面皮薄薄的很劲道,底部煎得微焦香脆,肉馅儿精瘦、细碎,混着红萝卜丝、玉米粒。
如果只是单独吃煎饺,我一个人来两份,会很满足,而且毫无压力。
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只怪没有256G的胃,但这家的草是深深地种下了,手撕大块肉、炭烤鹌鹑、炭烤深海碟鱼头、红柳羊肉串、大腰子……
等我喲~待我一一去拔草。
开业三周,只有7张桌子,在美食云集的二七路,每天五点不到就能排起长队,炭烤的魅力真的无人能挡。
桌上有酒、有肉、有欢乐。
武汉人平凡、热辣的生活,终究回归了!