鸡蛋饼:
1、两个鸡蛋,两勺面粉,一根火腿肠,三勺水,盐适量。
2、所有材料搅拌均匀,平底锅开小火,到少量油,倒入面糊慢慢烙,一面烙好再翻面,出锅挤上点番茄酱。
9月22日:抱蛋煎饺+猕猴桃+牛奶
饺子煎好后倒入打散的鸡蛋液,鸡蛋液凝固后上芝麻,就可以出锅了。
炒刀削面:
1、水烧开下刀削面,面煮到八分熟捞出过凉水。
2、然后锅里倒油倒入鸡蛋炒散,再加青菜和火腿肠翻炒,再倒入刀削面,加盐、生抽翻炒均匀后就可以出锅。
1、120g,38度(手摸着不烫手)的温水加入3g酵母、50g红糖,将红糖化开。
2、加入160g面粉,一个鸡蛋。
3、所有材料搅拌均匀、倒入6寸戚风蛋糕模具中,模具四面都抹上食用油。没有蛋糕模具的,用一个大盆也行。
4、面糊发酵到两倍大,表面摆上红枣。
5、蒸锅加水烧开,放入面糊,大火蒸30分钟,再关火焖5分钟。
6、出炉脱膜,切小块就可以快来吃了。
香蕉松饼:
1、一根香蕉捣碎,加入鸡蛋一个,牛奶85g,面粉70g,盐少许。
2、所有材料搅拌均匀。Z后的面糊是流动的状态,跟稠酸奶状态差不多,要是稠了就再加点牛奶。
3、平底锅开中小火,锅热后转小火,用大汤勺舀一勺面糊,倒入锅中,看到表面有小气泡就可以翻面了。一个个慢慢小火煎。
4、出锅后表面淋上蜂蜜,口感更好。我在表面淋的是桂花蜜,吃起来还有淡淡的桂花香。