母亲把味觉深植在孩子记忆中,这些种子一旦生根、发芽,即使走的再远,熟悉的味道也会提醒孩子,家的方向。
---《舌尖上的****》
上一次吃妈妈做的饭菜,还是在7月份,带小先生回家待了一个月。
临近春节,又可以回家吃饭了,真好!
因为热爱厨房的妈妈,所以有了热爱厨房的我,因为热爱厨房,所以尽情感受这人间烟火。但不论走到哪里,心里最惦记的,还是妈妈的味道。
夏天的时候,每天和妈妈一起逛菜场,超市,感受平凡生活中的小美好。
小先生也很喜欢去菜场,和卖菜的老板,问一问,聊一聊,自己挑选蔬菜,付钱,提菜,
逛菜场,逛超市,看熙熙攘攘的人群,看琳琅满目的商品,感受浓浓的生活气息,
对于光吃不长肉的我们来说,尽情接受妈妈的各种投喂,享受幸福时光。哈哈哈。
分享几道妈妈做的菜,此时的你,是不是也会想起,妈妈做的菜。。
鳝鱼的多种菜肴如下。
小时候妈妈就经常做盘鳝,我到现在还不会。因为我怕。。但吃起来还是很有味的。
炒筛片,去骨的鳝鱼,吃起来很嫩。
鸡鸭肉炖锅。
鸡肉鸭肉都不是速成的那种,所以肉质很鲜。炖的时间也长,要用高压锅。买的活的现杀哦,鸭子是麻鸭,比较瘦,鸡是土鸡。所以味道是真香。
妈妈自制卤菜,卤猪蹄,卤鸭掌鸭腿鸡爪。卤汁是老卤,储存很久,每次加新的。这样卤味更浓。
胖鱼头火锅和糖醋巴沙鱼。胖头鱼肉鲜嫩,鱼汤泡饭也是超赞!
猪肉系列,海带丝烧猪蹄髈!鱼糕炒肉丝。还有粉蒸肉。我最爱肥肥的粉蒸肉,入口即化。
牛肉系列牛肉火锅,炒嫩牛肉,牛肉年糕,还有牛肠面。公安牛肉,是真好吃。
新鲜的基围虾,各种百搭。
妈妈自制的蛋卷还有薯元。香喷喷。
我们一起包的包子饺子,料足!
家的味道,最温暖,妈妈做的菜,最美味。。无论在哪里,都要记得回家吃饭。